Recherche pour “pain d'epices”
Poulet Korma (Chicken Korma)
6 Mai 2020
/image%2F1043224%2F20200505%2Fob_cc51a8_chicken-korma.jpg)
Comme promis, voici la recette du Poulet Korma que j'ai servi accompagné de Cheese Naan la recette ici clic 2 oignons Un filet d'huile 70g de noix de cajou (important dans cette recette) puis 700 g à 1kg de blanc de poulet coupé en morceaux (3 cardamomes...
En savoir plusFocaccia facile (briochée)
7 Mai 2017
/image%2F1043224%2F20170503%2Fob_01faa7_focaccia.jpg)
Originaire d'Italie, La Focaccia est un délicieux pain proche de la pizza, il est généralement parfumé aux herbes, à l'huile d'olives, et sent bon le soleil et les vacances! Il y'a quelques jours, j'ai reçu un tout nouveau robot/ autocuiseur à pression...
En savoir plusAmlou, la pâte à tartiner Bérbère (en vidéo)
25 Avril 2017
/image%2F1043224%2F20170425%2Fob_f995e3_amlou.jpg)
Aujourd'hui je vous propose une recette que j'affectionne beaucoup, elle me rappelle tellement de souvenirs de mon enfance: Amlou! Amlou est l'équivalent du Nutella Berbère, mais en mieux bien sûr ^^ cette pâte à tartiner est composée de seulement 3 ingrédients:...
En savoir plusLahmacun La pizza Turque
1 Mars 2017
/image%2F1043224%2F20170227%2Fob_6077ed_lahmacun.jpg)
J'aime beaucoup la cuisine turque, surtout le Lahmacun, cette sorte de pizza fait partie des nombreuses spécialités du "street food Turque" elle est assez facile à faire. Il s'agit d'une pâte (qui ressemble au pain pita) à laquelle on ajoute une garniture...
En savoir plusButter Chicken - recette Indienne
19 Décembre 2015
/image%2F1043224%2F20151219%2Fob_cdc28b_butter-chicken-recette-indienne.jpg)
Je suis une grande fan de la cuisine Indienne, et je raffole de tous les plats à base de Garam Massala, plus particulièrement du "Butter Chicken" que je commande systématiquement lorsque nous nous rendons dans un restaurant Indien.. Voici la recette de...
En savoir plusTajine aux oignons et aux raisins secs et parution presse
30 Juin 2012
/idata%2F2387889%2Fdec2011%2Fgazelle-cuisine.jpg)
Je suis moins présente en ce moment sur le blog et je m’en excuse, j’ai beaucoup de travail en ce moment, à cela s’ajoute une collaboration avec deux magazines dernièrement pour leurs hors série cuisine. D’abord, le magazine Gazelle qui m’a confié l’élaboration...
En savoir plusLentilles à la Marocaine
26 Novembre 2012
/idata%2F2387889%2Faout-2012%2Flentilles-a-la-marocaine-recette.jpg)
Une recette très populaire au Maroc.. Préparées surtout l’hiver, les lentilles sont très appréciées non seulement pour leur goût mais surtout pour leurs valeurs nutritives. Riches en fer, en vitamines, en calcium et en magnésium, les lentilles apportent...
En savoir plusTajine au poulet et légumes
24 Février 2014
/idata%2F2387889%2Foct2013%2Ftajine-aux-legumes.jpg)
La cuisson dans un plat tajine reste pour moi la meilleure façon de cuisiner les plats en sauce, les mijotés… Cette cuisson lente à l’étouffée permet aux aliments de garder toutes leurs saveurs et vitamines, et contrairement à ce qu’on peut imaginer,...
En savoir plusCrumble pommes fraises & recap des recettes à la fraise
7 Mai 2014
/idata%2F2387889%2Foct2013%2Fcrumble-pommes-fraises-recette-copie-1.jpg)
C'est la saison des fraises, profitez-en pour varier les plaisirs! voici une nouvelle recette de crumble et un petit récap de recettes à la fraises La pâte à crumble : 100g de beurre 100g de sucre semoule 50g de poudre d'amande 70g de farine Les fruits...
En savoir plusLa brioche française, un régal !
7 Avril 2009
/idata%2F2387889%2F%2FBRIOCHE-2.jpg)
Version brioche Française Une recette du livre de Julia Child, que j'ai vu chez Anne, le résultat est vraiment épatant, une brioche aerée, moelleuse... Un délice! à faire et à re-refaire :) Version petites briochettes, j'ai préparé cette brioche à l'aide...
En savoir plus