Gâteau invisible aux courgettes & safran
30 Mars 2015
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Après le gâteau invisible aux pommes, dont nous sommes fans, j'ai craqué sur la version salée de ce fameux gâteau d'Eryn. Je le sers souvent en amuse-bouches, coupés en petits losanges, c'est très léger en bouche et en calories. L'ajout du safran est...
En savoir plusTutoriel Rose en pâte à sucre
25 Mars 2015
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Aujourd'hui je vous propose un petit tuto en images pour apprendre à réaliser une jolie décoration florale pour embellir vos gâteaux et Cupcakes: "Rose en pâte à sucre".. Etape 1: Malaxer la pâte pâte à sucre j'ai utilisé celle ci pour la rendre plus...
En savoir plusBrioche fourrée aux amandes
21 Mars 2015
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En me baladant sur Pinterest je suis tombée sur une photo de façonnage qui m'a beaucoup inspirée, j'ai trouvé l'idée géniale, on peut la décliner en version sucrée ou salée... Pour la pâte: J'ai refait la pâte à brioche de Felder qui est vraiment excellente,...
En savoir plusCaramel liquide maison & nouvelle publication
18 Mars 2015
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Voici LA recette du coulis de caramel qui reste liquide et que vous pouvez utiliser pour napper vos flans, crèmes, ile flottante, ou gâteaux en tous genres... Il est très important de bien suivre la recette et les quantités de chaque ingrédient: il faut:...
En savoir plusCookies fourrés (caramel, choco)
12 Mars 2015
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Pour accompagner le café ou le thé, je vous propose ces petits cookies très gourmands Il faut: 140g de beurre 180g de sucre 1 oeuf 250g de farine 1cuil à café de levure chimique Des barres chocolat caramel type Mars (ou autre confiserie au choix) Laisser...
En savoir plusTarte tatin aux endives caramélisées
5 Mars 2015
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Les endives font partie des légumes impopulaires en raison de leur amertume, surtout auprès des enfants, cette recette de tatin aux endives bien caramélisées est une excellente façon pour faire manger ce légume à toute la famille.. Pour 4 à 6 parts 6...
En savoir plusGâteau moelleux à l'orange et à la Ricotta
2 Mars 2015
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Un gâteau très fondant, sans beurre, à la texture humide et parfumé à l'orange! Ce moelleux est parfait pour accompagner le thé ou en dessert accompagné de fruits et d'une boule de glace par exemple... Vous pouvez également découper ce gâteau en petits...
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