Dessert fête des mères... et bonne fête!
29 Mai 2011
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Un petit coucou pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans, pour ce jour spécial j'ai fait un dessert « girly » gourmand et fruité : un panier au chocolat garni de fruits et de mousse, je mettrai la recette demain, dès que j'aurai un petit moment...
En savoir plusBavarois chocolat menthe... Un délice!
25 Mai 2011
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L’histoire de ce gâteau a commencé un jour où j’étais en vadrouille avec ma copine Réquia chez « Truffaut », on est tombé sur un arrivage de menthe de plusieurs variétés, moi j’ai choisi un pot de menthe réglisse et un pot de menthe marocaine, et depuis...
En savoir plusMini pastilla au poulet
21 Mai 2011
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Mini pastillas au poulet 1 paquet de feuilles de brick 4 escalopes de poulet 4 échalotes Des olives vertes 2 poivrons rouges 3 jambon de poulet De l’huile d’olive Du beurre Du gruyère râpé Du poivre Un cœur de bouillon Maggi (volaille ou ail persil) Découper...
En savoir plusL'atelier Maggi
19 Mai 2011
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Comme vous le savez, le 17 j’ai animé un atelier Maggi à l’atelier des chefs, et bien... c ’était une soirée vraiment Magi iique, de belles rencontres et une ambiance comme je l’imaginais chaleureuse et décontractée. Nous étions 4 équipes (celles de Nawal,...
En savoir plusTarte au chocolat et technique de décor en isomalt
17 Mai 2011
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il s'agit d'une tarte au chocolat classique à laquelle j'ai donné une petite touche d'élégance avec un ingrédient magique: l’isomalt il s’agit d’un sucre utilisé par les chefs pâtissiers pour faire de sublime décors en sucre, il est 2 fois moins sucré...
En savoir plusRecette pizza aux légumes du soleil
12 Mai 2011
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400g de farine blanche 250 ml d’eau 1 cuil. à café de levure boulangère sèche 1 œuf 3 à 4 cuil. à soupe d'huile d'olive Une demi-cuil. à café de sel ------- Une courgette Une aubergine 2 échalotes 1 poivron rouge 1 gousses d’ail 1 cuil. à soupe de persil...
En savoir plusGâteau banane chocolat
7 Mai 2011
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Vous avez été très nombreux à vouloir participer à l’atelier Maggi que j’animerai de 17, je serai ravie de rencontrer 3 d'entre vous : Karen, Mademoiselle Cuisine et Zaïna.(vous recevrez un mail très prochainement pour les détails). Je n’avais que 3 places...
En savoir plusEt si on se voyait le 17.... chez Maggi ?
3 Mai 2011
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J’ai été contacté par Maggi pour animer un atelier à l’atelier des chefs Paris 8ème le mardi 17 mai 2011 à 19 heures Je serai en compagnie de Joëlle, Nawal et Garance qui animeront également des ateliers, et bien sûr Réquia qui s’occupe de l’organisation....
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