MUFFINS AU CITRON

MUFFINS AU CITRON

Des petits muffins acidulés, parfait pour le goûter... Leur texture est très légère et moelleuse, succès garanti ! Pour 8 à 10 muffins 120g de farine 20g de poudre d'amande un sachet de levure 3 oeufs 100g de sucre en poudre un citron non traité 100g...

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Flan au lait concentré et à la noix de coco

Flan au lait concentré et à la noix de coco

Cornets croustillants feuilletés à la crème

Cornets croustillants feuilletés à la crème

Après les cornets à la mascarpone (ici), voici une autre version printannière... Ingrédients: Une pâte feuilletée 2 jaunes d'oeufs 20 cl de lait 65g de sucre 3 càc de maizena 2 càs d'arôme pistache (ici) 3 càs de pistache en poudre (qu'on peut remplacer...

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Muffins salés, aux saveurs de la méditerrannée

Muffins salés, aux saveurs de la méditerrannée

Une recette de muffins salés à la féta et aux tomates séchées, idéale pour un buffet ou pour un apéro entre amis ... Une recette inspirée du "cake à la grecque" de Sophie Dudemaine... Les caissettes à muffins en carton, spécial cuisson, sont en vente...

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Bavarois vanille chocolat... Comme chez le pâtissier!

Bavarois vanille chocolat... Comme chez le pâtissier!

Rien de compliqué pour réaliser un bavarois comme celui ci, et le résultat est tout simplement excellent! Ce bavarois se compose d'un fond sablé sans cuisson, d'un bavarois au mascarpone parfumé délicatement à la vanille, et enfin une ganache au chocolat...

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Recette pain d'épices facile

Recette pain d'épices facile

Un pain d'épices moelleux, bien parfumé, idéal pour un goûter gourmand! ingrédients: 120ml de lait 220g de miel 90g de beurre fondu 190g de farine 4 cuil. à soupe de sucre 3 à 4 cuil.à café mélange pain d'épices (ici clic) 1 oeuf 1 pincée de sel un demi...

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Recette de crème brûlée

Recette de crème brûlée

Une crème craquante et fondante!!! les ingrédients sont pour 4 petits ramequins (ou 2 grands) 4 jaunes d'oeufs 80g de sucre 1 gousse de vanille (ici) 45 cl de crème liquide 2 cuil. à soupe de sucre ou de cassonade pour caraméliser. Battre les oeufs avec...

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Crème légère à la vanille de bourbon

Crème légère à la vanille de bourbon

Une recette de dessert léger, fondant et délicatement parfumé à la vanille.... simplicité et gourmandise! Préparation: moins de 10 min Ingrédients pour 4 personnes: 250 ml de crème liquide légère 250 ml de lait 6 grammes de gélatine (ici) 60g de sucre...

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Tajine au poulet et fruits secs, à la marocaine

Tajine au poulet et fruits secs, à la marocaine

Un parfum de safran et de cannelle qui fait voyager, succès et dépaysement garantis! Pour 6 personnes: un poulet découpé en morceaux (ou 6 cuisses entiers) 100g de pruneaux 100g d'abricots une càs de graines de sésame du sel poivre un sachet de colorant...

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Tartelettes à la mousse au chocolat... trop craquantes!

Tartelettes à la mousse au chocolat... trop craquantes!

Beaucoup de boulot suite au lancement de ma boutique , mais malgré cela je trouve un peu de temps pour préprarer des petites gourmandises.. Ces tartelettes sont très faciles à faire, aerées, mousseuses .. elle fondent dans la bouche! ingrédients: 1 oeuf...

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