Les articles "glaces et sorbets"
Granité de pastèque au citron vert et à la menthe
26 Août 2016
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Voici la recette du granité de Pastèque dont je vous ai parlé la semaine dernière sur mon Instagram... On est en pleine saison de pastèque alors n'hésitez pas à vous lancer, c'est frais, fruité, idéal en ce temps de canicule! Pour 4 personnes Une demi...
En savoir plusSorbet de mangue & framboise sans sorbetière
17 Mars 2014
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Souvenez-vous, il y’a quelques temps j’ai publié une recette de crème glacée à la banane très légère et sans sorbetière… Aujourd’hui je vous propose une autre version, à base de mangue et de framboises, un sorbet crémeux, sans matières grasses, très peu...
En savoir plusVacherin glacé vanille framboises mascarpone
24 Décembre 2013
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Après un repas de fêtes (habituellement assez copieux), et on a envie parfois de finir sur un dessert bien frais, glacé et fruité… surtout pour les personnes qui ne sont pas vraiment amateurs des bûches à la crème, voici donc une alternative, un Vacherin...
En savoir plusGlace express: chocolat - banane
1 Juillet 2013
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J’ai testé une nouvelle version encore plus gourmande de la crème glacée à la banane sans sorbetière dont je vous ai parlé dans un précédent billet, cette fois ci j’y ai ajouté une ganache de chocolat, un vrai délice ! voici la recette (vraiment très...
En savoir plusCrème glacée express sans sorbetière et sans sucre ajouté
6 Juin 2013
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Comme il fait très beau et chaud aujourd’hui j’ai décidé de vous proposer une recette de crème glacée très light ! Une glace crémeuse, très crémeuse même, express, facile à faire et surtout sans sucre ajouté, ne nécessite pas de sorbetière et contient...
En savoir plusDôme au chocolat glacé
24 Octobre 2011
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Pour 6 personnes : 100g de chocolat pâtissier (au lait ou chocolat noir au choix) De la crème glacée (du commerce ou préparée maison recette ici clic) Des meringues Et du caramel au beurre salé (facultatif, recette plus bas) Pour les meringues, j'ai déjà...
En savoir plusProfiteroles au chocolat
3 Avril 2011
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Un dessert que j’ai fait samedi pour faire plaisir à ma petite famille en cette belle journée ensoleillée, inutile de vous dire que c’était un véritable régal ! 5 cl d'eau 5 cl de lait une pincée de sel 1 cuil. à soupe de sucre semoule 40 g de beurre...
En savoir plusCrème glacée maison "Stracciatella"
19 Août 2009
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Avec cette vague de chaleur, quoi de mieux qu'une bonne glace maison, à la vanille de bourbon avec un délicieux chocolat bien fondant .. ingrédients: 500 ml de lait 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre en poudre 1 gousse de vanille (ici) une petite brique de...
En savoir plusCrème glacée aux éclats de macarons, et son coulis de fraises
9 Juillet 2008
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Encore une recette de crème glacée, pour tout vous dire, il s'agissait de quelques macarons ratés que je n'ai pas voulu jeter, esthétiquement ils n'étaient pas reussis, mais au niveau du goût, c'était vraiment délicieux .. donc en gros, voici une façon...
En savoir plusCrème glacée au "bounty"
7 Juillet 2008
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c'est tout simplement une recette de crème glacée classique à laquelle j'ai ajouté quelques petites modifications... un demi litre de lait 2 jaunes d'oeufs une càc de maizena 80 g de sucre Un sachet de sucre vanille 150 ml de crème fraiche liquide entière...
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