Mousse au chocolat (facile)
25 Février 2011
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Une mousse au chocolat douce et sans œufs pour accompagner un café gourmand ou pour finir un repas avec un bon dessert chocolaté, et surtout très facile à préparer ! Pour 6 personnes: 60 cl de crème liquide entière 150 g de chocolat noir 100g de chocolat...
En savoir plusPanier en tuile de caramel
21 Février 2011
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Des petits paniers au caramel, garnis aux pommes pour donner une touche à la fois gourmande et fruitée à votre plateau de mignardises. 140g de sucre glace 40g de beurre fondu Du jus de pomme ou d'orange (environ 3 à 4 cl) Dans un saladier, mettre le sucre...
En savoir plusMini cakes banane - chocolat
18 Février 2011
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Des mini cakes à la banane sans farine, moelleux et parfumés à souhait ! Pour 6 mini cakes 2 œufs 80g de sucre 70g de poudre d’amande 70g de chapelure (ou de la farine, dans ce cas la texture du cake ne sera pas la même) 40g de beurre fondu 3 cuil. à...
En savoir plusSamoussas aux crevettes et un nouveau livre
15 Février 2011
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Avant de vous parler de mon nouveau livre, voici une recette de samoussas à base de pâte maison, fourées aux crevettes à la marocaine... idéales pour une entrée ou apéro dinatoire. La farce: 500g de crevettes cuites 3 cuil. à soupe de persil haché 1 gousse...
En savoir plusSablés glacés - recette saint Valentin -
9 Février 2011
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Des petits biscuits très "lovely", à croquer à deux.... et oui c'est bientôt la saint Valentin ;) Ces biscuits sont fondants en bouche, décorés avec un glaçage brillant à base de chocolat blanc ici même pâte mais j'ai ajouté quelques gouttes de colorant...
En savoir plusPanna cotta au lait de coco et sauce au chocolat
7 Février 2011
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J’aime les panna cottas, c’est un classique dont on ne peut pas se lasser, j’ai déjà publié plusieurs version de panna cotta à la vanille-fruits , aux pommes-spéculoos, et plein d’autres, cette recette est une de mes préférées ; j’adore ce côté crémeux...
En savoir plusRecettes de crêpes sucrées ou salées
3 Février 2011
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En ce moment c'est la période des crêpes, galettes... donc voici quelques idées de recettes que vous pouvez réaliser pour être dans l'ambiance :) En version sucrée (une recette que j'ai réalisé il y’a plusieurs semaines) Crêpes fourrées aux pommes – caramel...
En savoir plusDes nouvelles!
1 Février 2011
Je viens vous donner de mes nouvelles et m'excuser auprès de toutes les personnes à qui je n'ai pas pu répondre en mon absence. nous étions partis en vacances dans les alpes où nous avons passé 4 jours magnifiques, et puis j'ai eu un accident de santé...
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