Bûche glacée - menthe / chocolat

Bûche glacée - menthe / chocolat

Deux parfums qui se marient parfaitement bien, la fraicheur de la menthe et l'intensité du chocolat noir rendent cette bûche terriblement délicieuse! Pour 10 personnes environ 6 oeufs 150g de sucre 150g de farine 2 cui. à soupe de cacao en poudre 1 litre...

En savoir plus

Sablés décorés pour Noël

Sablés décorés pour Noël

Bientôt les fêtes de fin d'année, l'occasion de préparer des petites gourmandises et cadeaux gourmands.. voici une recette de sablés décorés de noel, à offrir ou à deguster tout simplement en famille! une recette facile, j'ai gardé la base de mes sablés...

En savoir plus

Bonne fête !

Bonne fête !

Je vous souhaite une bonne et heureuse fête de l'aid al adha " Aid moubarak said "

En savoir plus

Tajine exotique, au poulet et à la mangue

Tajine exotique, au poulet et à la mangue

Un tajine sucré-salé, savoureux, aux parfums exotiques, que vous pouvez retouvez aussi parmi une quarantaine d'autres recettes de tajines variés dans mon livre "Tajines, soleil et traditions" paru en Septembre 09 aux éditions SAEP. (dont je vous ai déjà...

En savoir plus

Mignardises sucrées (aux framboises)

Mignardises sucrées (aux framboises)

Des mignardises à la fois croquantes et fondantes à la framboise, superbes pour un buffet ou pour finir un repas! Pour 8 mignardises: le sablé: 120g de farine 75 g de beurre mou 50g de sucre glace un jaune d'oeuf le bavarois aux framboises 10 cl de lait...

En savoir plus

Tartelettes feuilletées aux pommes et à la crème de marrons

Tartelettes feuilletées aux pommes et à la crème de marrons

Après le gateau aux pommes, voici une autre recette de saison, un mariage savoureux de pommes et de crème de marrons.. 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 pommes de la crème de marron 1 cuil. à soupe de sucre 1 cuil. à café de beurre de la vanille (liquide...

En savoir plus

Hachis parmentier (en version individuelle)

Hachis parmentier (en version individuelle)

Un classique de la riche et merveilleuse cuisine Française auquel je me suis permis d'ajouter ma petite touche personnelle, un repas simple, équilibré et vraiment excellent, pour le plaisir des yeux et des papilles. Pour 6 hachis individuels: 400g de...

En savoir plus

Muffins de fête au nougat

Muffins de fête au nougat

Gâteau aux pommes - caramel

Gâteau aux pommes - caramel

Un délicieux gâteau automnal, moelleux, fondant et très facile à réaliser.. Un régal! Ingrédients: 3 oeufs 3 pommes 150 de sucre 120g de farine 1 cuil. à café de levure chimique 4 cuil. à soupe d'huile de tournesol une pincée de cannelle (ou de la vanille)...

En savoir plus

Cake salé au saumon et à l'avocat (de Sophie Dudemaine)

Cake salé au saumon et à l'avocat (de Sophie Dudemaine)

Après avoir testé la recette du superbe cake sucrée marocain de "Sophie Dudemaine", j'ai eu envie de réaliser cette fois son cake au saumon et avocat, le résulat était vraiment à la hauteur de mes espérances.. (J'ai apporté quelques modifications à la...

En savoir plus