Mini pastillas aux crevettes

Mini pastillas aux crevettes

La version individuelle et plutôt simplifiée de la pastilla aux crevettes... Pour 4 pastillas individuelles (moyenne): 4 feuilles de brick rondes + 1 pour décorer 500g de crevettes cuites 2 filets de poisson blanc sans arrêtes Un filet d'huile d'olive...

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Fraisier au chocolat

Fraisier au chocolat

Un dessert que j'ai préparé avec un coulis de fraises en attendant l'arrivée des bonnes fraises gouteuses car celles vendues actuellement sur le marché n'ont pas vraiment de goût, il est préférable de les acheter à partir de la fin du mois d’avril, elles...

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Sablés pattes de chat au chocolat

Sablés pattes de chat au chocolat

De jolis sablés, appelés "pattes de chat" , ils sont fondants en bouche parfaits pour accompagner un café ou un thé... 120g de beurre demi sel 100g de sucre glace 1 sachet de sucre vanille un œuf 10 cl d'huile 350g de farine 50g de poudre d'amande 1 cuil....

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Panna cotta spéculoos - pomme

Panna cotta spéculoos - pomme

Une panna cotta crémeuse et onctueuse pour les amateurs de spéculoos... Ingrédients pour 6 verrines: 40 cl de crème allégée 20 cl de lait 50g de cassonade 7 à 8 spéculoos 2 g (ou 1/2 cuil. à café rase) d'agar agar (dispo ici clic) 2 à 3 pommes 2 cuil....

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Bouchées crousti-fondantes

Bouchées crousti-fondantes

Terrine de poisson aux olives vertes

Terrine de poisson aux olives vertes

Une terrine de poisson idéale en entrée, à préparer de préférence la veille... Pour 6 à 8 personnes 500 g de poisson sans arrêtes 2 œufs 20 cl de crème liquide Une cuil. à soupe de basilic haché 2 carottes cuites et coupée en tronçons quelques olives...

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Mon deuxième livre de cuisine !

Mon deuxième livre de cuisine !

Je suis très heureuse de vous annoncer la sortie de mon deuxième livre de cuisine, il s'agit du livre " Couscous marocains, saveurs du désert " paru aux éditions SAEP, dans la collection "Fraises des bois". Ce nouveau livre contient 30 recettes de couscous...

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Pâtisserie orientale : Ghoribas marguerites

Pâtisserie orientale : Ghoribas marguerites

Des jolis ghoribas sablés aux graines de sésame, délicieux et fondants en bouche, habituellement servis avec un bon thé à la menthe! Ingrédients: 125g de beurre demi sel 100g de sucre glace 1 sachet de sucre vanille un oeuf 10 cl d'huile 400g de farine...

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Cupcakes aux pistaches fourrés à la fraise

Cupcakes aux pistaches fourrés à la fraise

Des cupcakes ultra délicieux pour le plaisir des yeux et des papilles! Coeur fondant, fourré à la marmelade de fraises Ingrédients pour 12 cupcakes: 3 oeufs 50g de sucre glace 50g de sucre en poudre 3 cuil. à soupe de lait 3 cuil. à soupe de purée de...

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Choux et mini éclairs à la crème de lavande

Choux et mini éclairs à la crème de lavande