Noeuds de pain brioché

Noeuds de pain brioché

Des petits pains moelleux et briochés, parfumés à la fleur d'oranger... 250g de farine un jaune d'oeuf 1 sachet d e levure boulangère seche soit 8g 3 cuil.à soupe de sucre en poudre 60 g de beurre mou 100ml environ de lait tiède une pincée de sel quelques...

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Kataifs au miel et fruits secs

Kataifs au miel et fruits secs

Aprés le nid de kataifs aux fraises, voici une autre recette d'une succulente patisserie à base de "kataifs", une spécialité du moyen orient (Liban, Syrie, Egypte...) et une de mes patisseries orientales préférées ;) Il faut: des kataifs (cheveux d'ange...

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Recette des "baghrirs" , Crêpes mille trous

Suite à la demande de plusieurs lecteurs, voici (comme promis) la recette du fameux baghrir, il existe plusieurs recettes différentes, (certains les preparent avec du lait, d'autres avec du yaourt, ou même avec des oeufs...), celle-ci est une recette...

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Gâteau 3D bananachoco

Gâteau 3D bananachoco

Un gâteau qu'on a beaucoup apprécié, bien parfumé à la banane, avec une sauce au chocolat qui le rend bien gourmand ! 4 oeufs 150g de sucre 10 cl d'huile de tournesol 1 sachet de levure 150g de farine Une banane 2 cuil.à soupe de noix de coco râpée 1...

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Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Verrines et mini-tajines

Verrines et mini-tajines

Voici quelques idées sympa d'amuses bouches, des roulés de crêpes safranées au saumon fumé présentés joliment dans des petits tajines et des verrines "fraicheur" au saumon et à la ricotta.. pour un apéro original, bien ensoleillé! les mini-tajines sont...

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MUFFINS AUX POMMES ET AUX DATTES

MUFFINS AUX POMMES ET AUX DATTES

Sablés à la confiture et aux graines de pavot

Sablés à la confiture et aux graines de pavot

Des sablés pour accompagner un petit café... ils sont garnis de confiture de figues violettes et ces graines de pavot leur donnent non seulement un joli aspect, mais aussi un agréable goût proche de celui des noisettes. Pour une vingtaine de sablés à...

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Mignardises au chocolat au lait

Mignardises au chocolat au lait

Après la préparation du "3 chocolat", il me restait un peu de chocolat au lait (patissier) et de la crème liquide, j'ai donc décidé d'improviser des petites mignardises.. je vous laisse découvrir: Les triangles pâtissiers sont en vente ici (clic) La recette...

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Gâteau 3 chocolats

Gâteau 3 chocolats

Un classique chocolaté très apprécié! 3 couches gourmandes: une mousse au chocolat noir, une deuxième mousse au chocolat blanc et une ganache douce au chocolat au lait.. et tout ça, sur une génoise aux amandes. Je l'ai préparé dans un cadre pâtissier...

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