Tarte aux cerises & amandes
30 Juin 2017
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Cette tarte est un de mes préférées, elle est aux cerises et on est en pleine saison de cerises, donc profitez-en pour la tester.. vous allez certainement adorer! La pâte sablée: 225g de farine 50g de poudre d'amande 100g de sucre glace 150g de beurre...
En savoir plusMignardises "Tartelettes au citron" & "Tartelettes au chocolat"
20 Juin 2017
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Comme promis dans le précédent billet, voici la recette des deux mignardises La première: Mignardises façon tarte au citron La seconde: Mignardises façon tarte au chocolat Ces tartelettes sont parfaites pour un plateau gourmand à offrir, pour un buffet...
En savoir plusPâtisseries au chocolat sans cuisson (mignardises)
16 Juin 2017
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Comme vous pouvez le voir plus bas, j'ai réalisé dernièrement quelques pâtisseries orientales "Modernes" pour un plateau gourmand que j'ai offert à une amie, voici pour commencer la première recette en 3 versions, celle des petits anneaux au chocolat...
En savoir plusGâteau Moelleux et fondant au citron tourbillon chocolat
13 Juin 2017
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Si vous aimez les gâteaux au citron, avec une texture moelleuse et fondante je vous conseille vivement de le tester! Voici la recette.. Le gâteau de base: 120g de sucre glace 125g de beurre fondu le zeste d'un citron Le jus de deux citrons (environ 60g)...
En savoir plusBatbout farci à la viande hachée
8 Juin 2017
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Les Batbouts sont des petits pains très appréciés surtout pendant le mois du Ramadan, j'ai bien évidemment publié la recette basique il y'a presque 7 ans sur mon blog et elle reste une des plus visitées.. Ici je vous présente une variante de ce pain cuit...
En savoir plusBavarois Dôme aux fraises "Prestige" (Vidéo)
6 Juin 2017
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Une mousse aux fraises sur un financier aux amandes à tomber! un dessert frais, chic et de saison ^^ Voici la recette: La mousse 400g de Fraises 40cl de crème liquide froide (30% matière grasse) 70g de sucre 3 feuilles de gélatine bovine (ici clic) soit...
En savoir plusChaussons aux pommes briochés (façonnage "quadrillage" en vidéo)
2 Juin 2017
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Voici une façon très sympa pour façonner les viennoiseries et autres feuilletés sucrés ou salés. La pâte briochée: la recette est déjà ici ou là La garniture (version sucrée): 3 pommes 2 cuil. à soupe de sucre Un bâtonnet de cannelle Une cuil. à café...
En savoir plusSemoule au lait (healthy bowl)
1 Juin 2017
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Un dessert simple et gourmand qui plait généralement à toute la famille, j'y ai ajouté quelques fruits de saison, ça amène de la couleur et le plein de vitamines.. Pour 4 personnes 1 litre de lait 100g de semoule très fine 60g de sucre Une cuil. à café...
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