Cornets croustillants feuilletés à la crème





Après les cornets à la mascarpone (ici), voici une autre version printannière...



Ingrédients:

Une pâte feuilletée
2 jaunes d'oeufs
20 cl de lait
65g de sucre
3 càc de maizena
2 càs d'arôme pistache (ici)
3 càs de pistache en poudre (qu'on peut remplacer par de la poudre d'amande)
Quelques fraises
du sucre glace

Découper des bandes de pâte feuilletée de 2cm de largeur, puis enrouler les autour des moules à cornets.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min
sortir du four, laisser tiédir avant de démouler délicatement..
saupoudrer de sucre glace

 

Les cornets sont dispo ici




Préparation de la crème:
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter les 2 cuil. à soupe de maizena.
verser dessus (petit à petit) le lait chaud dans lequel on ajoute quelques gouttes d'arome de pistache 
mélanger puis remettre sur feu doux en remuant, jusqu'a épaississement.
Retirer du feu et ajouter la poudre de pistache (ou d'amande) puis laisser refroidir
garnir les petits cornets de crème et décorer avec les fraises!
Placer au frais jusqu'au moment de servir...



Bon ap ;)

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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G
Tout simplement magnifique! Yoopi encore un accesoire que je n'ai pas dans mes placards...
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F
c'est super comme idée les petits cônes
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G
Très jolie présentation ces petits cônes ! c'est mignon comme tout !
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J
c'est vraiment très très beau. en + avec les beaux jours qui arrivent j'en prendrai volontiers un =)
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L
Tout simplement SUPERBES ces cornets.
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A
super dessert, est ce que tu vent les moules a cornets?
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G
tbarkelah tes cornets sont sublimes.
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C
bon je m'inscrit a ta newsletter car j'ai failli loupé cette recette...Pas possible!!!
bises
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G
bonjour Hanane, ton blog est vraiment trés réussi, tes recettes donnes envies, et les photos sont super.. Es tu chef ? As tu un restaurant ? Je dis ça, parce que je trouve que c'est magnifique ce que tu fais. Continue !
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L
magnifique ils sont superbes c'est mon mari qui va être content bises
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L
mes enfants vont adorer.merci
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R
Merveilleux! Un joli dessert printanier!

Bises,

Rosa
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E
Ils sont super bien réussis ! J'adore ! Bravo !
Bisous
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J
hummmmmmmmm !!!!
Cela me rappelle mon enfance
bravo
Belle journée
Jeannelou
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C
superbes, même de bon matin on a envie d'en manger, mais pourriez vous me dire où se l'on achète les moules à cornets ? J'habite Marseille mais je n'en trouve pas. Dommage que vous n'en vendiez point sur votre autre site. Merci
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A
Oh...encore un super dessert ensoleillé..... il ne manque plus que les températures et le soleil qui va avec (oui, en Alsace il fait froid et pas beau ajd!!)
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