4 Mars 2010
5 cl de lait
une pincée de sel
une càc de sucre semoule
40g de beurre
60g de farine
2oeufs moyen
La crème à la lavande
3jaunes d'oeufs
80 g de sucre
1 cuil. à café rase de fleur de lavande séchée (ici clic)
300 ml de lait
2 cuil. à soupe de maizena
Le glaçage:
quelques gouttes de colorant violet (ici clic)
porter à ébullition l'eau, le lait, le beurre, le sucre et la pincée de sel
ajouter la farine et mélanger avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole, continuer à mélanger 3 min environ pour dessécher la pâte
placer la pâte dans un bol puis ajouter le premier oeuf et bien l'incorporer
ensuite ajouter le deuxième oeuf et travailler la pâte à la spatule jusqu'à ce qu'elle deviennent souple et homogène
Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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melissa 03/12/2011 21:19
combaz 11/10/2010 20:04
PHILO 10/04/2010 21:54
Azura 17/03/2010 08:51
La Fourmi des Caraïbes 10/03/2010 19:00
imane 10/03/2010 11:36
imane 10/03/2010 10:07
Hanane 10/03/2010 11:24
imane 09/03/2010 15:02
Hanane 09/03/2010 15:15
lesdébutsdenath 08/03/2010 09:23
Rachida 06/03/2010 16:00
Y. @ Recette Mini Cocotte 06/03/2010 11:53
edwige 05/03/2010 18:30
Mjose 05/03/2010 17:24
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nibele 04/03/2010 19:13
carochococo 04/03/2010 17:57
Eva 04/03/2010 17:45
Mélanie 04/03/2010 14:34
Hanane 04/03/2010 13:26