Voici une recette très facile de feuilletés version saumon/fromage frais et version fromage de chèvre/miel... à proposer en apéro ou en entrée accompagnés de feuilles de mâche ou de roquettes par exemple.. Si vous souhaitez préparer le petit format pour...
En me baladant sur Pinterest je suis tombée sur une photo de façonnage qui m'a beaucoup inspirée, j'ai trouvé l'idée géniale, on peut la décliner en version sucrée ou salée... Pour la pâte: J'ai refait la pâte à brioche de Felder qui est vraiment excellente,...
Encore une recette spéciale Ramadan, la Harira, au Maroc, c'est un élément incontournable sur la table du iftar (iftar = repas du rupture du jeûne). voici la recette détaillée avec les astuces et conseils.. Pour 6 personnes: 300g à 500g de viande d'agneau...
La pâte à biscuits • 200 g de beurre • 100 g de sucre • 2 jaunes d’oeufs • 300 g de farine • 60 g de poudre d’amande • 1/2 cuil. à café de levure La décoration • 2 blancs d’oeufs • 150 g de d’amandes effilées • Du chocolat fondu La préparation...
Une belle tarte de saison, idéale pour un repas léger et vitaminé! Il faut: Une pâte à tarte salée 3 oeufs un petit pot de crème épaisse 3 cuil. à soupe de Ricotta 3 cuil. à soupe de parmesan Quelques asperges sel, poivre Des graines de pavot ou de sésame...
Voici le plat que tout le monde adore à la maison (même bébé Sofia), un grand classique de la cuisine Italienne, je suis sûre qu'il fait l'unanimité chez vous aussi ... Macaronis à la Bolognaise La recette de la sauce bolognaise: 300g de viande hachée...
Voici un excellent gâteau pour écouler vos bananes mûres. La préparation est très rapide (10 minutes). Pour un gâteau d'environ 17cm de diamètre: 3 oeufs 180g de sucre Une cuil. à café de vanille ( j'ai utilisé cet arôme ici clic) 10cl de crème liquide...
Pour changer des chouquettes classiques natures au sucre (vous trouverez la recette ici clic), voici la version chocolatée.. 10 cl d'eau 10 cl de lait une pincée de sel 4 cuil. à soupe de sucre semoule 80g de beurre 110g de farine 20g de cacao en poudre...
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Un dessert léger et gourmand façon Tiramisu, sans oeufs ni alcool Cette recette est pour 6 à 8 personnes 250g de Mascarpone 40cl de crème liquide entière froide 60g de sucre 2 cuil. à café de pâte de coco dispo ici clic Pour la ganache: 100g de chocolat...
Lorsque je publie une nouvelle recette d'entremets, bûche, bavarois.. vous êtes nombreux à me demander si on peut ajouter une couche de croustillant praliné feuilletine (comme l'avant dernière couche d'un Royal Trianon par exemple). Cette couche chocolaté...
Merci pour tous vos mails et messages ici et sur Facebook suite à mon passage au reportage diffusé hier, certains d’entre vous m’ont demandé comment faire un gravity cake avec de la pâte à sucre, voici un tuto que j’ai fait en vidéo, c’est impressionnant...
En ce moment je suis dans ma période "Healthy", cette tendance culinaire alliant plaisir et santé! Je me régale de ces jolis bols et assiettes colorés et ultra vitaminés bons pour la ligne et le moral.. je partage d'ailleurs quelques photos sur mon compte...
Me revoilà de retour après quelques semaines de vacances (bien méritées ^^) , je vous propose une recette de muffins au chocolat et aux amandes, très moelleux, vous pouvez utiliser du chocolat noir comme moi ou un mélange de chocolat noir et chocolat...
Encore une petite recette du patrimoine culinaire Marocain et Algérien.. Les Ghoribas sont des pâtisseries très simples à faire et demandent peu d'ingrédients, ils existent plusieurs variantes, celle-ci est la plus basique. La recette pour une vingtaine...
Rapide à préparer, savoureuse, healthy et parfaite pour ce temps estivale, cette salade composée fera certainement l'unanimité! La recette pour 4 personnes: 4 filets de poulet 4 oeufs 4 tomates De la salade verte (jeunes pousses) Du fromage au choix (Emmental,...
Aujourd'hui je vous propose une recette que j'affectionne beaucoup, elle me rappelle tellement de souvenirs de mon enfance: Amlou! Amlou est l'équivalent du Nutella Berbère, mais en mieux bien sûr ^^ cette pâte à tartiner est composée de seulement 3 ingrédients:...
Je reviens avec une recette très simple de nouilles aux légumes et poulet à l'asiatique, un plat du quotidien facile et rapide à faire. La recette pour 4 personnes: Un paquet de nouilles chinoises aux oeufs Des légumes: carottes, petits pois, oignons,...
Une brioche moelleuse sans beurre, préparée à base de Mascarpone et cacao... inspirée de cette recette que vous étiez très nombreux à tester. Il faut: 350g de farine 2 cuil. À soupe de cacao en poudre 150g de mascarpone (élément principal dans cette recette...
Ce cake "Apple Cinnamon Bread" fait partie de ces recettes toutes simples, réconfortantes, qui font du bien.. de la cannelle, des pommes, de l'amande... une association gourmande à tester de toute urgence! Pour la pâte 3 oeufs 100g de sucre en poudre...
J'ai déjà publié plusieurs recettes de mousse au chocolat, en version Vegan avec l'eau de pois chiche, en version ganache montée, ou en version entremets.. Cette recette est différente, c'est la véritable mousse au chocolat qui ne contient réellement...
Une version salée des fameuses galettes ou crêpes feuilletées Marocaines « Msemens » fourrées à la viande hachée et aux petits légumes, un régal que vous pouvez servir accompagné d’une salade verte par exemple. Il faut : 200g de semoule très fine 200g...
Vous avez aimé la brioche salée au Camembert? voici une nouvelle recette très simple mais tellement gourmande, si vous êtes fan de Camembert comme moi, testez-la vous vous régalerez! Pour 2 Pastillas individuelles: 5 feuilles de brick Un Camembert 2 cuil....
Sur Pinterest on trouve des idées très sympas dont celle-ci que j'ai déjà refait plusieurs fois en différentes versions sucrées ou salées. Cette version est salée, à proposer en entrée avec une petite salade verte.. Pour 4 personnes Un rouleau de pâte...
J'aime beaucoup la cuisine Indienne, ces saveurs, ces couleurs et tous ces goûts qui font voyager les papilles.. J'ai déjà publié plusieurs recettes: le fameux Butter Chicken , Les samoussas, les incontournables Cheese Naan, les brochettes Tikka massala......
