Après avoir préparée la bûche "Cherry" publiée avant hier, il me restait quelques griottes au sirop.. j'ai rapidement pensé à des petites financiers, les cerises griottes se marient à merveilles avec le goût des amandes.. 3 blancs d'oeufs Une pincée de...
Gâteau fondant au chocolat sans beurre Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédient 4 œufs 100 g de sucre 20 cl de crème liquide 200 g de chocolat 1 cuil. à café d’arôme vanille ou fève Tonka 70 g de farine 40 g de poudre d’amande...
Voici la recette d'un délicieux gâteau moelleux à servir au goûter.. Pour 8 parts: 3 oeufs 160g de sucre 120g de crème fraiche 150g de farine 120g de poudre d'amande 10cl d'huile ou 100g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à soupe de pâte...
Comme promis hier sur ma page Facebook , voici la recette du gâteau au chocolat meringué Il s’agit d’une génoise très légère au chocolat, découpée en 3 étages fourrée de ganache au chocolat noir, un pur délice ! Il faut : Génoise au chocolat 4 oeufs 120g...
Des petits muffins moelleux au chocolat, coco et Raffaelo qui plairont aux plus gourmands, la recette est facile est à la portée de tous, il suffit de suivre les étapes: La recette des muffins: 150g de chocolat pâtissier 90g de beurre 3 oeufs 80g de sucre...
Un gâteau de saison très très léger, fruité, peu calorique et surtout très bon et fondant en bouche, un peu comme un flan pâtissier... il fait l’unanimité à chaque fois, il s’agit du fameux gâteau invisible d’Eryn . La recette est un peu modifiée car...
Mon Gravity Cake M&M's vous a visiblement beaucoup plu, cette fois ci- j'ai récidivé avec un "Maltesers Gravity Cake", ou plutôt une bûche très originale et épatante qui sort de l'ordinaire. Pour la recette de base, vous pouvez utiliser un gâteau au chocolat...
Pour accompagner le café ou le thé, je vous propose ces petits cookies très gourmands Il faut: 140g de beurre 180g de sucre 1 oeuf 250g de farine 1cuil à café de levure chimique Des barres chocolat caramel type Mars (ou autre confiserie au choix) Laisser...
On me demande souvent quelles sont les techniques et astuces pour obtenir une chantilly réussie, car comme vous avez pu le constater, j’utilise cette crème dans beaucoup de gâteaux, il s’agit donc d’un élément important et indispensable si vous voulez...
Dans la semaine, on achète souvent des baguettes viennoises de la boulangerie d'à côté , pour le petit dej, elles sont moins caloriques que les brioches ou les pains au chocolat, seulement le problème avec ces baguettes c'est qu'elles durcissent très...
Pour les amateurs de La Paëlla, l'emblématique et célébrissime plat de riz Espagnol, la star de la "Sea food" voici la recette simplifiée et facile, à la portée de tout le monde que vous soyez expert ou novice en cuisine. Pour 8 parts: 2 oignons coupés...
Comme promis il y'a quelques jours sur ma page Facebook, voici la recette du gâteau au chocolat/Fraises que j'ai décoré avec les bandes de chocolat imprimé grâce aux feuilles de transfert.. J'ai mis plus bas la vidéo du montage et de la déco ;) C'est...
Il y'a quelques semaines, je me suis envolée pour suivre une formation chez la célèbre marque et école Américaine Wilton, le leader Mondial en matière de Cake-design, j'ai obtenu mon diplôme et je suis devenue "Wilton Instructor" ^^ A ce titre j'ai le...
Ce tajine est certainement un de mes préférés, je le fais très souvent, d'ailleurs cette photo provient de mon Instagram car j'oublie à chaque fois de le prendre en photo et pourtant cette recette est vraiment excellente, à garder précieusement pour les...
Avec beaucoup d'émotion, je vous annonce la sortie de mon... 6 ème livre: "Pâtisseries Créatives Orientales" Pour moi ce livre est différent des 5 premiers, j'ai eu la chance d'avoir une éditrice qui m'a laissé carte blanche dans le choix des recettes...
Le poulet Tikka massala est un des plus célèbres plats de la cuisine indienne, comme vous le savez je suis fan de cette spécialité, et j'adore tous ces parfums d'épices qui se dégagent lors de la cuisson et qui embaument toute la maison. Ici j'ai servi...
Vous aimez les Churros mais vous n'êtes pas très fan de friture, voici une recette très sympa à tester de toute urgence! Il s'agit de bâtonnets fins de choux, cuits au four.. à servir avec une sauce au chocolat ou simplement saupoudrés de sucre en poudre.....
Si vous aimez la cuisine Libanaise, vous devez certainement connaitre ce plat, appelé "Baba Ganoush", "baba ganouj" ou "moutabal"… il s’agit d’un caviar d’aubergine à la crème de sésame, bien parfumé à l’huile d’olive, ail et jus de citron. Ce plat fait...
Bonjour, Tout d'abord je tiens à vous remercier chaleureusement pour vos très nombreux messages sur ma page facebook , vos mails et mp pour la naissance de ma fille Sofia. J'étais très touchée et émue en lisant vos gentils mots, et à défaut de pouvoir...
J'ai déjà publié sur le blog la recette des traditionnels Ghoribas, voici une idée sympa pour changer la présentation et donner un côté encore plus gourmand à cette pâtisserie friable qu'on aime tant.. Suivez la recette des Ghoribas ici Après la cuisson,...
Pour les amoureux des gâteaux originaux qui sortent de l'ordinaire, voici un tutoriel en vidéo d'un gâteau qui défie la gravité (que j'ai fait pour fêter un anniversaire).. La recette du gâteau de base et de la ganache est ici clic Vous pouvez également...
Parce que vous êtes très nombreux à l'avoir demandée, voici la recette en vidéo des fameuses Cornes de Gazelle, une des pâtisseries Marocaines les plus réputées et les plus appréciées... Lien Youtube: Les ingrédients: La pâte: 400g de farine 150g de...
Nous sommes en plein mois du Ramadan, et les desserts parfumés à la fleur d'oranger sont particulièrement appréciés pendant cette période, aujourd'hui je vous propose une délicieuse Panna Cotta à servir en dessert au moment du Iftar ou pour le repas du...
Voici une façon très sympa pour façonner les viennoiseries et autres feuilletés sucrés ou salés. La pâte briochée: la recette est déjà ici ou là La garniture (version sucrée): 3 pommes 2 cuil. à soupe de sucre Un bâtonnet de cannelle Une cuil. à café...
Pour 40 zalabias 350ml eau 50ml huile ou beurre Une pincée de sel Une cuil à soupe de sucre Une pincée de cannelle 200g farine 40g semoule extra fine Du miel ٣٥٠ مل ماء ٥٠ مل زيت او زبدة قليل من الملح ملعقة كبيرة سكر ملعة صغير قرفة ٢٠٠ غ دقيق ابيض ٤٠...
