Gravity Cake Bol de céréales 3D

13/01/2015 09:41

Merci pour tous vos mails et messages ici et sur Facebook suite à mon passage au reportage diffusé hier, certains d’entre vous m’ont demandé comment faire un gravity cake avec de la pâte à sucre, voici un tuto que j’ai fait en vidéo, c’est impressionnant visuellement mais très simple à faire en réalité!

Un gâteau 3D sous forme d’un bol de céréales, qui donne l’illusion d’un arrêt sur image...

Il vous faut un gâteau rond d’environ 15 cm de diamètre, hauteur 7 cm (fait avec ce moule) OU ce moule 17cm pour la base du gâteau et le fourrage j'ai utilisé cette recette
2 pâtes à sucre lila et violette (pour l’effet marbré) et 1 pâte à sucre blanche (la pâte à sucre est dispo ici)
de la pâte à tartiner ou de la ganache pour recouvrir le gâteau
des céréales au choix pour la déco
une tige à ballon en plastique et du papier alu
une bouteille de lait vide

Il faut bien sûr laisser le gâteau refroidir complétement avant de le fourrer et le décorer.

Insérer la tige à ballon par le dessous et la fixer avec un peu de chocolat fondu

recouvrir le gâteau entièrement de pâte à tartiner , de ganache ou de buttercream

pour la déco je vous laisse visualiser la vidéo ;)