Tarte aux asperges et à la Ricotta

Tarte aux asperges et à la Ricotta

Une belle tarte de saison, idéale pour un repas léger et vitaminé!

Tarte aux asperges et à la Ricotta

Il faut:

  • Une pâte à tarte salée
  • 3 oeufs
  • un petit pot de crème épaisse
  • 3 cuil. à soupe de Ricotta
  • 3 cuil. à soupe de parmesan
  • Quelques asperges
  • sel, poivre
  • Des graines de pavot ou de sésame

Eplucher les extrémités des asperges et les faire cuire 10 minutes dans une eau bouillante salée.

Plonger les ensuite dans une eau bien froide pour arrêter la cuisson et conserver leur belle couleur.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la Ricotta, la crème fraiche, le parseman puis saler et poivrer.

Beurrer et fariner le moule à tarte , étaler la pâte et verser la préparation dedans

répartir les asperges sur le dessus, et parsemer parmesan râpé et de graines de pavot.

Tarte aux asperges et à la Ricotta

Mettre à cuire pendant une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C..

à servir tiède accompagnée d'une salade par exemple..

Tarte aux asperges et à la Ricotta

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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L
Bonjour à notre chère Hanane,
Ma voisine voudrait réaliser la pâte à tarte salée; une question peut-on la préparer la veille la filmer et la laisser au frigo toute une nuit ? Merci beaucoup pour la réponse.
Ton blog est bourré de bons et beaux trésors, c'est vraiment super.
Salutations.
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L
Bonjour Hanane,
Merci pour tes superbes recettes. Je vais aller de ce pas acheter les ingrédients qu'il me faut pour réaliser la tarte aux asperges vertes et à la ricotta. Je vais mettre des asperges que je vais acheter dans un bocal en verre. Je ne pense pas que cela pose problème. Merci pour tout.
Lise
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V
Super!!!
Ça fait plaisir d’avoir des nouvelles recettes!!
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F
Merci pour cette recette. Expérimentée hier soir, succès général.
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M
Quelle est belle ta tarte, je craque.
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A
J'en prendrais bien un bout tant Elle est appètissante. Merci.
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E
J'adore les tartes présentées en long! Ca change et c'est joli!
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B
un délice !
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M
Salam aleykoum Hanane,

Superbe tarte ! J'aime trop ton blog, j'aimerais faire cette tarte, à quel moment il faut ajouter les 3 oeufs ? Merci pour tes recettes délicieuses ;-)
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A
Bonjour
Pouvez vous BIEN lire les recettes svp, il y a marqué la réponse DANS la recette!
M
Salam aleykoum Hanane,

Superbe tarte ! j'aime trop ton blog, pour cette tarte à quel moment i faut ajouter les 3 oeufs ? Merci pour toutes tes délicieuses recettes ;-)
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A
Bonsoir, Merci de me dire à quelle température je dois faire cuire cette superbe tartelette.
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A
Bonsoir
Pouvez vous BIEN lire la recette c'est marqué!
L
Elle est super jolie ta tarte !
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S
Hummm elle donne bien envie ta tarte!!super!!
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M
Bonjour hanane jolie tarte je souhaite passer commande mais j'ai un soucis de sécurité le cadena est jaune alors que dans mes précédent commande il était vert sa fait plusieurs moi que je reporte des commande sur votre site à cause de cela...je ne souhaite pas passer par paypal
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H
bonjour, il y'a aucun soucis sur le site, les paiements sont 100% sécurisés comme d'hab
le changement de couleur vient peut être de votre navigateur (?)