Des petits sablés croquants qui fondent dans la bouche! Pour une trentaine de sablés: 150g de beurre (du beurre salé ou doux ou même de la margarine) 2 jaunes d'oeufs 100g de sucre semoule 1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique 50g de noix de...
370g de farine + 50g pour le levain 2 oeufs 80g de sucre 80g beurre salé (ou beurre doux + une pincée de sel) 1 sachet de levure boulangère 150 ml de lait tiède pour la crème pâtissière express: 2 jaunes d'oeufs 3 càs de maizena 4 càs de sucre en poudre...
Nems asiatiques à ma façon: pour 12 nems: 12 galettes de riz des petites crevettes décortiquées une julienne de légumes (carottes, courgettes, céleris-rave) un demi-oignon finement coupé quelques champignons noirs 3 càs de sauce soja 3 càs de sauce nuoc...
Dans le dernier numéro de "cuisine actuelle", j'ai trouvé une recette de beignets d'ananas qui me paraissait simple et appétissante, donc j'ai décidé de la tester mais en remplaçant l'ananas par les trois pommes qui trainaient dans un coin de ma cuisine....
Un flan très apprécié dans plusieurs pays arabes, entre autres l'Egypte, le Liban, la Tunisie... Un dessert frais et bien parfumé aux saveurs orientales, facile à préparer et très léger!!! 500 ml de lait demi-écrémé 3 càs de fleur de maïs (maïzena) 60g...
pour 4 personnes: Un kilo de sardines 500g de tomates 100g de riz sel, poivre une càc de paprika une càc de cumin moulu une demi càc de curcuma 3 gousses d'ail le jus d'un demi citron des poivrons (vert, jaune et rouge) deux feuilles de laurier 2 càs...
La recette du cake "classique", bien moelleux auquel j'ai ajouté une touche de gourmandise...Un régal! 3 oeufs 3 Verres de farine (1 verre= verre à thé de 160 ml environ) 1 yaourt nature 0% un verre d'huile neutre un verre de sucre semoule un sachet et...
C'est tout simplement une de mes crèmes glacées préferées, idéale pour accompagner les tartes tatin, les moelleux au chocolat, les "banana splite"... Ingrédients: un demi litre de lait 4 jaunes d'oeufs 120 g de sucre 2 gousses de vanille (ou quelques...
Bonjour, Après plus de deux mois et demi passés au Maroc, me voici de retour en France... Malgré mon absence, vous êtes restés nombreux(ses) à visiter mon blog, et à m'envoyer des mails et messages et je vous en remercie! notre séjour au Maroc s'est bien...
pour 12 mini-cornets: il faut: un rouleau de pâte feuilletée du sucre glace pour la crème: 150 ml de crème liquide entière 4 càs de mascarpone du sucre selon le goût (environ 3 à 4 càs) à l'aide d'une roulette, découper des bandes de pâte feuilletée d'environ...
une superbe recette de flan patissier que j'ai trouvé sur ce site , je ne l'ai pas suivi à la lettre car cette fois ci je voulais plutôt une sorte de tarte à la noix de coco et non pas un vrai flan pâtissier... ingrédients: 600 ml de lait entier 90g de...
Des biscuits pour accompagner un thé ou un café ou encore, préparer des charlottes, tiramisu.. faciles à faire et peuvent se conserver dans une boite hermétique plusieurs jours... Ingrédients: 3 oeufs 50g de farine 80g de sucre semoule et du sucre glace...
Encore une recette de crème glacée, pour tout vous dire, il s'agissait de quelques macarons ratés que je n'ai pas voulu jeter, esthétiquement ils n'étaient pas reussis, mais au niveau du goût, c'était vraiment délicieux .. donc en gros, voici une façon...
Aprés les sablés fourrés à la pistache, voici une autre version de sablés, à la pâte de dattes parfumée à la cannelle et à l'eau de fleur d'oranger... ingrédients: 125g de farine 60g de beurre mou Une pincée de sel Un jaune d’œuf 1 càc de sucre 20 ml...
Comme promis, voici la recette du gâteau d'anniv de mon petit bout de chou fait à base de génoise au chocolat, crème au mascarpone et une crème aux framboises, le tout décoré de tuiles de chocolat noir et fruits rouges... Ingrédients: la génoise: 4 oeufs...
Le msemen est un élément incontournable sur les tables du "ftour" pendant la mois du ramadan, que ça soit nature, avec du miel ou en version salée.. J'ai essayé dernièrement une farce à base de viande hachée, poivrons, et olives noires, les msemens étaient...
Comme je passe le mois du ramadan cette année au maroc, j'en profite pour noter certaines recettes familiales, comme celle de la harira, la soupe traditionnelle marocaine qu'on sert pendant le ramadan pour la rupture de jeûn, accompagnée de dattes et...
Une tarte aux pommes "normande" à laquelle j'ai ajouté une touche gourmande les ingrédients: pour la pate: 250g de farine 120g de beurre 100g de sucre 1 vanille 1 oeuf une pincée de sel pour la garniture: 2 oeufs 200g de crème fraiche épaisse 7 càs de...
le ramadan a pris fin il y'a quelques jours, mais moi je reste encore pour quelques semaines supplémentaires au Maroc. Et comme les plats de ma mère me manquaient beaucoup, je lui laisse les fourneaux, pendant que je profite du soleil, des amis et de...
Voici comme promis la recette des macarons au citron vert: L es coques: 3 blancs d'oeufs (environ 120g) 200g de sucre glace 30g de sucre en poudre 125 de poudre d'amande 2 gouttes de colorant alimentaire "vert" 3 jours avant la préparation: séparer les...
Envie de douceur?... laissez vous tenter par ce délicieux gâteau, crémeux, gourmand et ultra facile à faire! Ingrédients: 400g de fromage frais nature à tartiner 2 oeufs 2 càs de sucre: (vous pouvez réduire la quantité de sucre ou ne pas en mettre du...
Ce duo est composé d’un biscuit chocolaté façon brownie, et d’une mousse aux poires - Une recette complètement improvisée! Ingrédients pour 6 à 8 personnes: Pour le biscuit façon brownie : 50g de farine 150g de chocolat noir 60g de sucre 100g de beurre...
Vous connaissez certainement les Daims, ces bonbons à base de caramel croquant et de chocolat au lait qu' on trouve chez ikéa, d'habitude j'évite d'en acheter pour ne pas finir le paquet en une journée. Mais cette fois ci j'ai craqué.. en me disant que...
Pour environ 10 boulettes Environ 200g de purée de pomme de terre 1 jaune d'oeuf Une demi càc de paprika Du sel et poivre Une càs d'emmental râpé De la chapelure Et du gouda coupé en dés, vous pouvez remplacer le gouda par de l'emmental, ou autre.. Mélanger...
Bonjour, mon blog a changé d'hébergeur, pensez à changer vos liens et à vous réinscrire à la nouvelle newsletter Il s'agit plutôt de mini-gâteaux renversés à la mangue, façon tarte tatin, avec un biscuit moelleux et parfumé à l’amande, et de la mangue...
