Entrées et apéros

Boulettes de pommes de terre fourrées au fromage fondant

17 Novembre 2008

By Hanane L


boulettes_pommes_de_terre

Pour environ 10 boulettes

Environ 200g de purée de pomme de terre

1 jaune d'oeuf

Une demi càc de paprika

Du sel et poivre

Une càs d'emmental râpé

De la chapelure

Et du gouda coupé en dés, vous pouvez remplacer le gouda par de l'emmental, ou autre..

boulettes_pommes_de_terre_1

Mélanger la purée de pomme de terre au jaune d'oeuf, ajouter l'emmental râpé, le sel, poivre et paprika

Prélever l'equivalent d'une càs de ce mélange puis disposer un dés de gouda au centre

Former une boule et faire en sorte que les dés de fromage soient au milieu de chaque boulette

Enrouler les boulettes obtenues dans de la chapelure et faire frire

Vous pouvez servir ces boulettes en apéro, ou en entrée avec une salade verte...

Il est préférable de les servir chaudes c'est meilleur!



 


Recettes_Hanane_impression

boulettes_pommes_de_terre

 

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Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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Commenter cet article

I
INES
21/07/2013 20:51
SALAM HANANE T'ONT BLOG ET SUPER J'AI BEAUCOUP DE CHOSE A DIRE CAR C'EST TROP BON TOUTE MA FAMILLE FONT T'RST RECETTE.
Répondre
I
INES
21/07/2013 20:48
hanane merci beaucoup pour t'est recettes ELLE SON SUPER DELICIEUSE TROP BONNE JE VAIS TOUTE LES FAIRE
Répondre
I
ines
21/07/2013 20:43
salam hanan c'est toi qui la fait la chapelure ou tu la acheter car je ne voudrai pas rater ta recettte merci.
Répondre
I
ines
21/07/2013 00:20
Hanane franchement t est recette .son delicieuse je veux toute les faire et je vais me regaler mmmmmmm delicieux
Répondre
A
Aurélie
09/06/2013 20:32
Salam aleykoum, alors tout d'abord bravo! Je découvre votre site pour la 1ère fois et j'ai tellement aimé toutes vos recettes que mon menu de la semaine est en fait un menu Hanane... Tous les jours
je vais faire une de vos recettes et j'ai commencé ce soir par ces fameuses boulettes et à mon grand désespoir elles ont "fondu" dans l'huile... Du moins pour certaines... Les rares qui ont survécu
ont fait un malheur à table! On verra pour les autres recettes...
Répondre
S
Sara
10/08/2011 21:04

Salam Hanane, voila ta recette m'a l'air très appétissante et j'aimerais l'essayer mais je voulais savoir si je pourrais les faire cuire au four au lieu de les faire frire ? En sachant que si je
les fais cuire au four, seront-elles sèches ?
Merci Hanane de ta réponse et saha ftoureek


Répondre
R
Rizlene
01/06/2011 17:15

selem j'ai essaye cette recette et je ne sais pas pourquoi mes boulettes avaient plus le goût de la friture qu'autre chose


Répondre
T
Touria
16/03/2011 09:55

Bonjour, je voulais juste vous prévenir que vous êtes plagiée ici:

http://cuisine.abidjan.net/recette.asp?RecetteID=6631

Tout comme moi et tant d'autres...

Bonne journée


Répondre
H
Hanane
16/03/2011 10:17


merci de m'avoir prévenu, décidemment ça ne s'arretera jamais, il y'a toujours des gens sans scrupules :/


j'ai laissé un message.. on verra bien



A
Ahizan
18/08/2010 14:24

Salam,
Superbe blog de cuisine!!!
Mais le plat était un peu trop gras à mon goût ;)


Répondre
H
Hanane
18/08/2010 14:30


merci, pour un plat plus leger, moi j'utilise de la viande hachée a 5% de matière grasse seulement ;)



V
Valerie
15/08/2010 21:12

Bonsoir, merci de votre réponse, mais non j'ai fais cuire des pommes de terre, puis écrasée pour en faire une purée.
Ce n'est pas grave j'ai put en sauver deux ou trois, et d'après ma petite famille c'est un régale!!! Alors un grand MERCI à vous pour toutes vos recettes.
Cordialement.


Répondre
V
Valerie
15/08/2010 13:51

Bonjour Hanane, hier soir j'ai testée votre recette de boulettes de pommes de terre mais hélas ça était un DESASTRE COMPLET!! Les boulettes n'ont pas tenues.. Elles se sont écrasées au fur et à
mesure dans la poelle.
Sauriez vous d'où peut venir le problème? Merci d'avance.


Répondre
H
Hanane
15/08/2010 16:45


Bonjour Valérie, je ne sais pas d'où ça peut venir, peut être que vous avez utilisé de la purée en poudre (celle du commerce, non?) sinon, franchement je ne sais
pas, je n'ai jamais eu ce problème :/



B
bouazza nora
30/03/2010 14:20

salam je trouve QUE tu es super douée je te souhaite plein de réussite inch'Allah g déjà essayé plusieur de tes recettes celle ci est super mes ptits bouts en raffollent jy ai ajouté d miettes de
sardines pour moi un régal merci pur t bonnes recettes!! par contre dis moi quelle chapelure utilise tu car la mienne n'ai pas si dorée merci de me répondre et continue surtout !!!! merci


Répondre
S
Sophie
15/11/2009 15:30

Bonjour Hanane;

Je viens de tester ces boulettes à midi mais le problème est qu'elles n'ont jamais tenues.. Elles se sont écrasées au fur et à mesure dans la poelle.
Sauriez vous d'où peut venir le pb?
J'en ai une ou deux de rab que j'ai mis au réfrigérateur.. je les ferai cuire ce soir
Par avance; merci de votre aide
Pleins de bisous;-)


Répondre
S
Sophie
14/11/2009 22:38

Quel bonheur de voir ces petites billes de purée au fromage!!
A essayer très vite inch'allah.
Je tiens aussi à dire que ce blog est une merveille..
J'ai déjà noté deux trois recettes même si elles ont toutes l'air plus appétisantes les unes que les autres!
Un grand bravo!


Répondre
L
Laure
24/10/2009 18:47

Ces petites boulettes sont délicieuses. Celles que j'ai faites n'étaient pas aussi belles que les tiennes (ma purée étaient trop liquides) mais le goût a plus à tout le monde.
Merci pout toutes tes excellentes recettes faciles à faire


Répondre
K
karima
07/08/2009 15:53
salam voila je voudrais savoir quand vous dites purée de pommes de terre c celle qu'on achète car ds d'autre vs dites bien cuire les pommes de terre a l'eau puis éplucher donc c un peu ambiguë pourriez vous me répondre car j'ai hâte de faire ces klk recette qui sont et on l'air très bien mach'allah merci
Répondre
H
Hanane
07/08/2009 16:17

@Karima,
la purée, je l'ai preparé moi même et faisant cuire les pommes de terre dans de l'eau puis l'ecraser en purée..


L
Lilly - Calling Cards
15/04/2009 07:53
Quel extérieur appétissant, mais je suis prête à parier que son intérieur ne lui en doit pas. Une recette bien vitale pour être gardée au sein de mon experience cuisinière. Merci
Répondre
C
Carine
21/12/2008 13:05
Quel blog magnifique!
C'est la toute première recette que je trouve par le biais de GOOGLE mais je vais de suite t'insérer dans mes favoris!
Et quelles superbes photos! C'est ça que j'aime aussi, l'ambiance et l'esthétique d'un site joue beaucoup.
De même pour imprimer les recettes, rien de plus facile, c'est clair et très bien présenté, on voit qu'il y a du boulot derrière tout ça!
Félicitations!
A bientôt!
Carine.B.
Répondre
A
asmae
25/11/2008 21:50
bonsoir hanane je passe pour te dire que tte les recettes sont trés délicieuses j'ai déjà essaye plusieurs depuis le ramadan passer j'ai déjà fait 4 recettes que j'ai vu sur ton blog mon mari il aime aussi tt tes recettes vraiment merci hanane
Répondre
H
hanane
19/11/2008 20:13
TEST
Répondre

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