le ramadan a pris fin il y'a quelques jours, mais moi je reste encore pour quelques semaines supplémentaires au Maroc. Et comme les plats de ma mère me manquaient beaucoup, je lui laisse les fourneaux, pendant que je profite du soleil, des amis et de mon bébé..

Dans les recettes que j'ai gardé en réserve, je vous propose aujourd'hui une tarte salée que j'adore , idéale pour un diner léger "sans prise de tête"!

il faut:

un rouleau de pâte feuilletée

200g de crème épaisse light

2 oeufs

une pincée de sel

une pincée de poivre

3 portions de vache qui rit

50g de gruyère râpé

une courgette coupée

2 escalopes de poulet coupées en dés

un filet d'huile d'olive

quelques olives vertes

dans une poêle faire revenir le poulet coupé en dés dans un filet d'huile d'olive, saler et poivrer et laisser cuire pendant 8 min environ

enlever les dés de poulet de la poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir la courgette pendant 5 min

étaler la pâte feuilletée sur un moule à tarte, piquer la avec une fourchette puis répartir le poulet et courgette dessus

battre les oeufs entiers avec la crème épaisse, et les portions de vache qui rit, ajouter une pincée de sel et de poivre, mélanger

ajouter le gruyère râpé et verser la préparation sur le poulet et courgettes

(vous pouvez ajouter des olives vertes si vous voulez..)

enfourner à 180°C pendant 40 min environ (le temps de cuisson dépend du four)!

à servir avec une salade verte...