Tarte aux pommes et caramel

 

POMME_CARAMEL

Une tarte aux pommes "normande" à laquelle j'ai ajouté une touche gourmande

les ingrédients:

pour la pate:

250g de farine

120g de beurre

100g de sucre

1 vanille

1 oeuf

une pincée de sel

pour la garniture:

2 oeufs

200g de crème fraiche épaisse

7 càs de sucre

1 sachet de sucre vanille

4 à 5 pommes

du caramel liquide: la recette (ici)

  • préparer la pâte sablée:

tamiser la farine avec le sel, ajouter le beurre (qui doit un être un peu mou), et sabler avec les bouts des doigts

ajouter le sucre, mélanger sans travailler la pâte

ajouter enfin l'oeuf et mélanger, attention il ne faut pas travailler la pâte, elle risque de devenir élastique!

laisser la pâte quelques minutes au frais avant de l'étaler sur un plan fariné

beurrer un moule à tarte et placer dedans la pâte

  • disposer les morceaux de pommes au fond de la pâte

battre les 2 oeufs, la creme fraiche, le sucre et le sucre vanille, puis verser le mélange sur les pommes

  • répartir une couche de caramel par dessus et enfourner pendant environ 30 min a 180°C ( le temps de cuisson dépend du four)

laisser refroidir

 

 

 

 

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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Commenter cet article

M
cquoi des cas
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L
Alors cette recette là je vais l'essayer c'est sur! Elle me donne trop envie ! Je la mets en favoris!
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N
coucou c'est Nadia


j'ai essayé cette tarte hier pour mes invités ils ont beaucoup aimé
merci encore Hanane pour te recettes qui font toujours leurs effets
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S

recette tarte au pommes et caramel

dans t ingredient pour la pate brisé? tu a mi 1vanille stp

précise gousse de vanille? sucre vanille?
merci


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H


1 sachet de vanille



A
Salamalayki hanen je viens de faire ta tarte et machallah elle est extra bsahtek ca fait o moin la 5eme recette ke jte pik et jai jamais été déçueBisous et barakallah ou fikiPs : a quand louverture de ton resto? !?
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F
Avec une bonne salade verte, je dirais pas non, profite bien de tes derniers jours et reviens nous avec de belles recettes, biz
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P
Somptueuse ta tarte, ce mélange me plaît énormément, Mmmmm!
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C
Ton blog regorge de recettes toutes aussi succulentes les unes que les autres ,et quelle présentation :agréable pour les papilles et les pupilles.Bravo!!!
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H
Eid mobarak! belle tarte
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O
Pas mal ta touche personnel, je note ta recette, biz
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M
Avec le caramel j'en prendrais volontiers une part de cette tarte gourmande.bises
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C
tes recettes sont merveilleuses mais j'éspére voir des recettes occidental, des grattins des sauces blanche et aussi trés prochainement des recettes de poissons et des sauce de crevettes.merci bon courage.
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C
J'adore ta tarte pommes caramel...je note, il va falloir que je l'essaie rapidement.
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C
annnnnnnnnnnnhhhhhhhh elle est trop trop belle ta tarte!
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M
oooh quel délice! biises micky
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C
très gourmande surtout avec la touche perso :-)
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L
avec une caramel en plus j'aime encore mieux !!
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C
je pense que l'automne est là et les pommes aussi et ta tarte est bien suculente merci...
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L
Merci pour la recette miaaaaaa
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