Si vous cherchez une bonne recette de biscuits, ou petits gâteaux secs faciles, fondants ne nécessitant que peu d’ingrédients, je vous conseille vivement ces petits escargots roulés, vanille / chocolat. Il faut 240g de farine 1 œuf 100g de beurre 100g...
Me revoilà après une pause estivale bien méritée, les batteries rechargées pour affronter la rentrée, je vous propose aujourd’hui des petites mignardises sous forme de mini-moelleux chocolat framboise… La recette pour une trentaine de mignardises Quelques...
J’ai souvent des demandes de recettes des pâtes qui peuvent servir de base pour les tartes, je vous ai parlé dans ce billet d’une pâte semi feuilletée express, aujourd’hui je vous propose une autre recette de pâte à tarte salée à base de blé semi complet,...
Il y’a quelques mois, j’ai décidé enfin de créer une page facebook pour mon blog , j’ai été agréablement surprise par le nombre très important de fans en si peu de temps, cela me donne encore plus de motivation pour continuer à partager mes petites recettes...
Un gâteau au chocolat, avec des bananes qui le parfument merveilleusement et lui apportent beaucoup de goût et de moelleux, j’y ai ajouté également des cookies, l’idée m’est venue en cherchant dans mon placard des pépites de chocolat que je ne trouvais...
Je prends un peu d'avance pour souhaiter une bonne fête de l'Aïd " Aid moubarak" à tous mes lecteurs et lectrices concernés , et je vous propose aujourd’hui une recette d’épaule d’agneau rôtie au four les ingrédients: Une épaule d’agneau (environ 1.5kg)...
On aime bien organiser de temps en temps des apéros dinatoires à la maison, c’est assez convivial, les adultes papotent dans un cadre chaleureux et gourmand pendant que les petits s’amusent et de temps en temps viennent se servir des différentes préparations...
Une entrée toute en couleur à base d’une crème d’artichaut au fromage frais. Ingrédients : 6 de fonds d’artichaut 2 à 3 cuil. à soupe de fromage frais 1 gousse d’ail 2 cuil. à soupe de persil haché Un filet d’huile d’olive Sel, poivre 3 tomates Quelques...
Une tarte de saison, avec une touche gourmande de caramel et meringue… Pâte sablée 200g de farine 50g de poudre d’amande (facultatif mais c'est meilleur avec) 100g de beurre mou 100g de sucre 1 œuf Un sachet de vanille et une pincée de sel Mettre la farine...
Des petites bouchées façon barres aux céréales, au riz soufflé maison, fruits secs et chocolat… une gourmandise à déguster à n’importe quel moment de la journée, au petit déj, au bureau, au goûter et même en dessert ! La recette du riz soufflé est simplissime......
Une idée très sympa et facile à faire pendant cette période de fêtes de fin d’année, vous pouvez servir ce sapin feuilleté au goûter ou l’offrir comme un petit gâteau gourmand… J’ai trouvé cette idée sur pinterest et je l’ai déjà refaite deux fois avec...
Si comme nous, vous avez ramassé plein de châtaignes (marrons) et que vous ne savez pas quoi en faire, je vous propose cette recette de crème de marrons qui est absolument délicieuse, nettement meilleure que celle du commerce. Vous pouvez la servir en...
Une idée très simple pour accompagner un rôti de bœuf, poulet ou grillades... ces pommes de terre sont fondantes bien parfumées, et joliment présentées ! voici la recette : Il faut : Des pommes de terre de taille moyenne avec une peau fine De l’huile...
Un pain très moelleux, brioché, qu’on peut utiliser pour des hamburgers, ou des mini-burgers... Nous sommes à quelques jours des fêtes, donc pourquoi pas servir ces "mignardises" en apéro (ou buffet) garnis de saumon fumé, foie gras, poulet ou autre Pour...
Après un repas de fêtes (habituellement assez copieux), et on a envie parfois de finir sur un dessert bien frais, glacé et fruité… surtout pour les personnes qui ne sont pas vraiment amateurs des bûches à la crème, voici donc une alternative, un Vacherin...
16h, 37°C à l’extérieur et 30°c dans la maison, mon fils me dit : -Maman, tu peux me faire des choucroutes ? -Heiiin, des choucroutes ? Tu sais ce que c’est qu’une choucroute? (je vais sur Google et je lui montre la photo d'une choucroute) -Ah non pas...
Les push pops, ou pousse-pousse c’est la nouvelle tendance culinaire, ils permettent de réaliser des petits layer-cakes individuels, cupcakes ou tiramisu d’une manière originale, chic et ludique à la fois. Pour un goûter, un buffet, ou un anniversaire…...
Pour accompagner un thé ou un p’tit café ! 120g de beurre mou 100g de sucre 230g de farine un œuf 1 cuil. à a café d’arôme vanille du chocolat de couverture des boules 3 chocolats Commencer par travailler le beurre avec le sucre, ajouter l'œuf et continuer...
Des tartelettes avec une base de sablé breton, des pommes, de la crème de marron (ou du caramel) … une recette de saison très gourmande ! Les ingrédients : Sablé breton selon C.Felder: 3 jaunes d’œufs 130g de sucre 150g de beurre mou (beurre demi-sel)...
Voici un tutoriel en vidéo que j’ai fait pour Cuistoshop, le thème est « décoration de cupcakes facile pour la St Valentin, fêtes des mères… » Si vous me suivez sur Facebook, vous l’avez peut-être déjà visualisé, en tous cas j’espère qu’elle vous donnera...
Ce cake est sans doute un de mes préférés, j’en fait souvent pour le petit dej pour accompagner mon thé, ou à l’heure du gouter.. il est doux, acidulé et moelleux comme j’aime. Une autre version du cake au citron au beurre ici clic 3 œufs 180g de sucre...
Une tarte au chocolat et clémentine, sur sablé breton, un subtil mélange de cacao et d’agrume qui se marie à merveille ! Pour la pâte de sablé breton selon la recette de C.Felder 3 jaunes d’œufs 130g de sucre semoule 150g de beurre mou 200g de farine...
La cuisson dans un plat tajine reste pour moi la meilleure façon de cuisiner les plats en sauce, les mijotés… Cette cuisson lente à l’étouffée permet aux aliments de garder toutes leurs saveurs et vitamines, et contrairement à ce qu’on peut imaginer,...
En ce moment on a la chance d’avoir un temps doux, presque estival, on ressort les barbecues et les chaises longues et on profite de ces quelques rayons de soleil qui nous ont tant manqué ;) aujourd’hui je vous propose deux petites idées de recettes faciles...
Souvenez-vous, il y’a quelques temps j’ai publié une recette de crème glacée à la banane très légère et sans sorbetière… Aujourd’hui je vous propose une autre version, à base de mangue et de framboises, un sorbet crémeux, sans matières grasses, très peu...
