Flans et crèmes

Mhalabia (flan oriental)

19 Février 2008

By Hanane L

 

Un flan très apprécié dans plusieurs pays arabes, entre autres l'Egypte, le Liban, la Tunisie...

 

Un dessert frais et bien parfumé aux saveurs orientales, facile à préparer et très léger!!!

mhalabia

 

 

 

500 ml de lait demi-écrémé

 

3 càs de fleur de maïs (maïzena)

 

60g de sucre en poudre

 

3 càs d'eau de fleur d'oranger (ou de l'eau de rose)

 

Des fruits secs pour décorer (pistaches, amandes, noix...)

 

Dans une casserole, verser 400 ml de lait + le sucre puis mettre à chauffer sur feu doux

 

Diluer la maïzena dans les 100 ml de lait froid restant, et ajouter sur le lait chauffé

 

Remuer jusqu'au début d'épaississement puis ajouter l'eau de fleur d'oranger

 

Verser dans des bols, et décorer avec les fruits secs

 

Mettre au frais 2h minimum.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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Commenter cet article

F
faty ouargla algerie
25/02/2009 15:27
salam hanane tous les recettes des flans sont ruper mercie infiniment au ramadan prochain incha alla en nattend du nouveaux gros bisou zouaouia et ses filles de ouargla algerie
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S
sam's cook
29/03/2008 16:16
je me suis régalée avec le flan oriental! Je suis une inconditionnelle de l'eau de fleur d'oranger et de l'eau de rose ! Voyages garantis avec tes recettes faciles !! A mon tour de te faire découvrir un site sympa et de te faire une surprise : SOFU.COM . ( Tout un programme).A bientot .
Répondre
L
Lenaïg
05/03/2008 10:26
Ho c'est simple et sympa comme tout ce flan, en plus au parum de fleur d'oranger! J'adore...
Répondre
F
Frijoles
29/02/2008 21:27
En voilà une recette qu'elle me plait car c'est SANS oeuf!!! Et ça, j'aime beaucoup, je suis sûre que c'est très savoureux!
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C
Choumie
22/02/2008 21:43
Toujours aussi bon chez toi ! C'est pourquoi je t'ai awardée mais je sais que je ne suis pas la seule ! Tanpis je voulais absolument te décerner ce prix ! http://choumiecuisine.canalblog.com/archives/2008/02/22/8040459.html
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I
inoule
22/02/2008 15:41
ca a l'air tres bon,je gouterai bien
Répondre
H
hanane
22/02/2008 12:06
Sev: avec du lait d'amandes! pourquoi pas, a essayer :)
Répondre
T
tellou
22/02/2008 11:56
J'ai pas encore déjeuner..je peux en prendre un peu pour mon dessert? ça a l'air tellement bon...;et ça invite au voyage tout de suite! Bye la grisaille parisienne!
Répondre
S
sev
22/02/2008 10:32
le lait peut se remplacer par du lait d'amandes peut être ?Dessert très frais qui ravira mon petit..
Répondre
A
AsmaÃ
21/02/2008 17:55
J'adore la cuisine orientale alors je peux te dire que je me régale à lire tes recette, j'adore tout ces parfums, ces épices, ces goûts! Depuis que ma mère à fait un voyage elle fait des tajines et du thé à la menthe!! hmmm :D
Répondre
L
labas
21/02/2008 17:40
j'ai eu l'occasion d'en manger,c 'est trop bon! il en reste pas un peu???
Répondre
F
Fredee
21/02/2008 12:36
Il en reste pour moi?? J'en suis au dessert! J'ai des envie de titescremes et falns en ce moment! ta recette tombe a point ;-)
Répondre
L
lolo
21/02/2008 00:00
j'ai déjà mangé ce flan à plusieurs reprises sans trouver la recette. j'adore ça c'est super bon et merci pour ta recette !!
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E
Eryn
20/02/2008 15:34
Miam, j'adore ça aussi, on en faisait souvent quand j'étais petite. Dans le sud de l'Espagne, il fait chaud, on a besoin de fraîcheur !Bon après-midi :)
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M
Minouchka
20/02/2008 15:32
trop bon!!!!!!!!!!!!!!
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I
irisa
20/02/2008 12:50
un flan sans oeufs ! bien pratique à faire , et bien parfumé
Répondre
M
michette
20/02/2008 09:24
Ce flan me plairait aussi, j'aime beaucoup la fleur d'oranger.
Répondre
P
patmamy
20/02/2008 08:57
je te découvre,je reviendrais patmamy
Répondre
C
cindy
20/02/2008 07:45
très beaux ces petits flans!!!!!
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M
mika
20/02/2008 07:39
J'adore! Je teste cette semaine!Excellente journée à toi Hanane
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