Bientôt la fin du ramadan, dans la tradition, on fête cela en famille, avec des tables bien garnies de patisseries orientales, crêpes.. voici quelques idées de recettes de patisseries, que vous pouvez réaliser pour les fêtes: ces recettes ont été publiées...
Un dessert frais et fruité, tout ce que j'aime! Composé d'un biscuit à la noix de coco, une mousse aux fraises, d’une mousse aux pêches et d’un miroir aux pêches: Pour 8 à 10 personnes: Le biscuit: 4 œufs 100g de sucre 90g de farine 20g de noix de coco...
L'emporte-piece pour "petits beurre" BRIGITTE personnalisable est en vente dans ma boutique: (ici) Pour environ 60 petits beurres: 200g de beurre (demi sel ou doux) 125g d'eau (une pincée de sel si vous utilisez du beurre doux) 200g de sucre cristal 500g...
Dernière ligne droite avant les fêtes de fin d’année, et le bon moment pour faire les tests de bûche et trouver la bonne recette pour le jour J. Mon premier essaie de cette année est une bûche à la crème de marron et au mascarpone, et voici la recette...
Ingrédients pâte: la pâte utilisé est presque comme celle des msemens natures que j'avais mis en ligne il y a quelques jours! 350g de farine T45 100 g de semoule fine 1 demi càc de levure boulangère une càc de sel de l'eau tiède en quantité suffisante...
Génoise: 100g de sucre 20g de maizena 80g de farine une pincée de levure chimique 3 oeufs battre les blancs d'oeufs en neige, ajouter le sucre ajouter les jaunes d'oeufs, et continuer à battre incorporer la farine et la levure verser la préparation dans...
Une recette de dessert léger, fondant et délicatement parfumé à la vanille.... simplicité et gourmandise! Préparation: moins de 10 min Ingrédients pour 4 personnes: 250 ml de crème liquide légère 250 ml de lait 6 grammes de gélatine (ici) 60g de sucre...
Je vous ai dernièrement annoncé la sortie de mon premier livre de cuisine, et bien voilà, il est désormais en vente dans les grandes surfaces, fnac... mais aussi sur mon site Cuistoshop (ici clic) Vous y trouverez 45 recettes de tajines variés et ensoleillés,...
Du chocolat noir, du chocolat blanc, de la poudre d'amande... un beau mariage pour obtenir de beaux petits muffins bien gourmands et moelleux... voici la recette: 3 œufs 50g de farine 150g de chocolat noir+ 80g de chocolat blanc 140g de poudre d'amande...
Voici une nouvelle recette de Cheesecake qui a eu beaucoup de succès auprès de ma petite famille, composée d'un fond de gâteau façon Cheesecake, du caramel au beurre salé et des bananes caramélisées... 2 œufs 150g de fromage blanc et 100g de ricotta (ou...
J’ai été contacté par Maggi pour animer un atelier à l’atelier des chefs Paris 8ème le mardi 17 mai 2011 à 19 heures Je serai en compagnie de Joëlle, Nawal et Garance qui animeront également des ateliers, et bien sûr Réquia qui s’occupe de l’organisation....
Pour un diner entre amis, ou pour un tête à tête gourmand, voici une idée de plat qui fait l'unanimité en général! il s'agit d'une recette improvisée pour changer un peu des escalopes à la crème.. Pour 2 personnes: Il faut 2 escalopes de poulet 1 poivron...
3 bananes 150g de farine 1 càc et demi de levure chimique 2 oeufs 250 ml de lait 2 càs d'huile neutre 1 sachet de sucre vanille Faire tiédir le lait. Dans un bol, mélanger la farine et la levure, ajouter les jaunes d'oeufs et les 2càs d'huile mélanger...
Vous avez été très nombreux à vouloir participer à l’atelier Maggi que j’animerai de 17, je serai ravie de rencontrer 3 d'entre vous : Karen, Mademoiselle Cuisine et Zaïna.(vous recevrez un mail très prochainement pour les détails). Je n’avais que 3 places...
Une des recettes que j'ai proposé dernièrement dans ma rubrique cuisine du magazine "le Courrier de l'Atlas", je vous la fais partager car ce gâteau est excellent, un vrai régal ;) Ingrédients : Pour le gâteau : 1 litre de lait 100g de sucre 120g de semoule...
Pour vos pique-niques, voici la recette de petits pains tendres et moelleux à l’huile d’olive ! 500g de farine 1 cuil. à soupe de levure boulangère déshydratée 280 ml de lait 60g d’huile d’olive 80g de graines de sésame 1 cuil. à café de sel Mettre la...
Un gâteau qu'on a beaucoup apprécié, bien parfumé à la banane, avec une sauce au chocolat qui le rend bien gourmand ! 4 oeufs 150g de sucre 10 cl d'huile de tournesol 1 sachet de levure 150g de farine Une banane 2 cuil.à soupe de noix de coco râpée 1...
Il y’a quelques jours en tombant sur cette photo sur Pinterest, je n’avais qu’une seule envie, tester vite ces "Cookies-Brownies" , en apparence ça ressemble à des cookies mais le goût est très proche de celui d’un Brownie, et pour rendre l’ensemble encore...
Des mini cakes à la banane sans farine, moelleux et parfumés à souhait ! Pour 6 mini cakes 2 œufs 80g de sucre 70g de poudre d’amande 70g de chapelure (ou de la farine, dans ce cas la texture du cake ne sera pas la même) 40g de beurre fondu 3 cuil. à...
Souvenez vous du bavarois menthe chocolat, ce gâteau que beaucoup d’entre vous ont testé et apprécié, je l’ai refait dernièrement mais en version "express" - en verrines pourun plateau de mignardises, une gourmandise très fraiche et agréable en bouche...
une délicieuse tarte aux fraises sur un biscuit façon palet breton, inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site "Le journal des femmes" une très bonne tarte à faire et à refaire, j'ai modifié un peu la recette pour ajouter ma petite touche personnelle!...
Le Ramadan approche à grands pas et cette année je vous réserve une petite surprise, il s'agit d'un guide sur lequel j'ai travaillé avec l'équipe du "Courrier de l'Atlas" pendant plusieurs semaines, avec des recettes 100% spécial Ramadan. Ce supplément...
Ingrédients pour un gâteau de 6 personnes: Pour 6 personnes 2 œufs 120g de sucre 100g de yaourt nature 80g de farine 30g de maïzena 1 cuil à café de levure chimique 8 cl d'huile 2 pommes 8 spéculoos Pour la garniture 2 ou 3 pommes 1 cuil. à soupe de beurre...
Recette spéciale ramandan source: émission TV choumicha Une recette de chebbakia parfumée de fleur d'oranger et de cannelle, en forme de fleur, facile à réaliser avec moins d'ingrédients que la recette habituelle, un façonnage et une présentation différente!...
Des tartelettes individuelles façon Cheesecake, servies avec un coulis de framboises... Pour 6 tartelettes Ingrédients: 200g de spéculoos 50g de beurre mou 150g de mascarpone (ou de st Moret) 200g de crème fraiche 1 œuf 70g de sucre le coulis 200g de...
