Gâteau banane chocolat

Vous avez été très nombreux à vouloir participer à l’atelier Maggi que j’animerai de 17, je serai ravie de rencontrer 3 d'entre vous : Karen, Mademoiselle Cuisine et Zaïna.(vous recevrez un mail très prochainement pour les détails).  Je n’avais que 3 places à faire gagner mais j’espère que j'aurai le plaisir de vous rencontrer tous lors d’un prochain événement ou atelier… 

gateau-banane-coco-chocolat.jpg

Les ingrédients pour 6 parts (j'ai utilisé ce moule à garnir (clic)

pour format familial il suffit de doubler les quantités et utiliser le moule à garnir familial (ici)

le moule existe également en format tartelettes (ici)

 

2 œufs

80g de sucre

80g de farine

3 cuil. à soupe de noix de coco râpée

40g  de beurre fondu

3 cuil. à soupe de yaourt nature

1 banane

1 sachet de levure

Pour la ganache :

100 g de chocolat pâtissier

10 cl de crème liquide

20g de beurre

 

A l’aide d’un batteur électrique, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu’ils doublent de volume.

Ajouter le yaourt, puis incorporer la noix de coco, farine et levure.

Réduire la banane mûre en purée et ajouter au mélange précédent avec le beurre fondu.

Verser dans un moule à tarte renversée beurré et fariné.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30à 35 minutes environ (vérifier la cuisson).

 

gateau-banane-chocolat-1.jpg


A la sortie du four laisser refroidir complètement avant le démoulage.

Faire chauffer la crème avec le chocolat jusqu'à l’obtention d’une ganache lisse, ajouter le beurre et laisser tiédir avant de garnir le gâteau.

saupoudrer de noix de coco

Laisser la ganache figer avant de servir.

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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É
Bonsoir Hanane,
Eh oui je ne suis jamais déçue quand j’essaye une de tes recettes
Répondre
S
Bonjour,
Lorsque je clique sur le lien pour accèder au prix du moule, je tombe sur la page d'accueil de cuistoshop et malgrès une recherche, je ne le retrouve pas.
Idem pour les caissettes rigides. Est ce normale ? Ou bien je fais une fausse manipulation.
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Y
Bonjour, j'ai juste une question: pour le moule familial est ce qu'il faut mettre aussi 2 levure chimique ou pas?
H


bonjour, c'est en rupture de stock et ça sera disponible la semaine prochaine



L
Bonjour, moi c'est Leïla! J'ai découvert votre blog par hasard et cela fait des heures que je lis et note!!

Je me suis permise de partager votre blog sur ma page facebook. Cela fera un peu plus d'adepte à mon avis car toutes vos recettes sont bien gourmandes!

Merci pour vos idées, conseils et recettes.

Amicalement,
Leïla
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M
Facile, beau et délicieux .... Un grand MERCI
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K

Bonsoir hanane ma ganache et trop liquide peut tu me dire prk merci.


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H


bonjour,


si c'est liquide il suffit d'ajouter un peu de chocolat



S

Bonsoir je t'ai envoyé un message sur ta messagerie, ceci petit mot pour t'en avertir car j'ai eu le problème avec Réquia (le message avait été mis dans ses spams comme elle dirait)
Merci d'avance pour ta réponse (ceci concerne bien évidemment le moule de la merveille ci-dessus)


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H


oui c'est bon, je vois de quel message il s'agit, je t'ai répondu et j'attend ton retour pour te donner plus de détails.



F

ton fond de tarte est magnifique!


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M

C'est ultra-gourmand...miam!


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N

une merveille ce gâteau.


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B

un régale ma chère bisous


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M

salam 'aleykum hanane,

Merci pour toutes tes recettes qui réussissent toujours !

J'ai fais ce gâteau hier il était tout simplement divin

A bientôt incha'Allah


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N

Un mélange qui me fait saliver! A très bientôt


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F

A tomber
Bisous
Fanie


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J

salem, merci pour cette recette qui a l'air trop bonne!
peut on remplacer la pâte à tarte par une autre genre sablé ou feuilleté?? merci bcp


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L

elle est vraiment magnifique ta recette ! un grand bravo !merci et bonne journée , bisous


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S

C'est une vrai tuerie ce gâteau, un grand bravo
Bisous et bonne soirée


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M

:) Je suis trop contente de te rencontrer et de participer à cet atelier : YOUPI !


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A

Hummmmm c'est bien gourmand !! J'adore !
Merci pour toutes ces recettes !!


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R

coucou

terriblement gourmandes cette sublimes tarte!

bisou


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O

oh qu'il est trop beau ce gateau, il a l'air super bon!!!


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