Un gâteau qu'on a beaucoup apprécié, bien parfumé à la banane, avec une sauce au chocolat qui le rend bien gourmand !



4 oeufs
150g de sucre
10 cl d'huile de tournesol
1 sachet de levure
150g de farine
Une banane
2 cuil.à soupe de noix de coco râpée
1 cuil.à café de cannelle moulue


pour la sauce au chocolat:
Une demi tablette de chocolat noir
10 cl de crème liquide légère

J'ai utilisé pour cette recette le fameux moule 3D citrouille (ici clic)



battre les oeufs avec le sucre jusqu'a blanchissement
ajouter la banane écrasée (à l'aide d'une fourchette) puis verser l'huile et continuer à battre
ajouter ensuite la noix de coco, la levure et la cannelle puis incorporer la farine.
Verser la préparation dans le moule 3D (ici) pour la première utilisation pensez à le beurrer légèrement.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 1heure.

à la sortie du four laisser refroidir complètement avant de démouler.
Préparation de la sauce: faire chauffer la crème liquide puis y faire fondre le chocolat, laisser tiédir avant de la verser sur le gâteau.


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