Du chocolat noir, du chocolat blanc, de la poudre d'amande... un beau mariage pour obtenir de beaux petits muffins bien gourmands et moelleux... voici la recette:

3 œufs
50g de farine
150g de chocolat noir+ 80g de chocolat blanc
140g de poudre d'amande
un sachet de levure chimique
80g de sucre
100g de beurre
1 pot de yaourt nature

Préchauffer le four à 170°C
Battre les œufs avec le sucre, ajouter le yaourt puis la farine, la levure et mélanger
ajouter ensuite la poudre d'amande  (vous pouvez remplacer la poudre d’amande par de la poudre de noisette ou en partie par de la chapelure soit 70 g poudre d’amande + 70 g de chapelure par exemple)

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre puis incorporer le mélange à la pâte.

Ajouter enfin le chocolat blanc (en pépites ou en pistoles…)

Placer les caissettes dans le moule à muffins et les remplir de pâte au ¾.

Mettre à cuire pendant 25 à 30 minutes environ.

A la sortie du four laisser refroidir à température ambiante avant de servir.

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