15 Avril 2015
Dans la semaine, on achète souvent des baguettes viennoises de la boulangerie d'à côté , pour le petit dej, elles sont moins caloriques que les brioches ou les pains au chocolat, seulement le problème avec ces baguettes c'est qu'elles durcissent très vite, on se retrouve souvent avec des bouts immangeables en l'état.
Pour éviter le gaspillage, on transforme ces bouts en un succulent pudding, j'ai déjà publié plusieurs recettes à base de brioches, la texture avec les viennoises est étonnement différente et se marie à merveille avec les fruits rouges (fraises, framboises...), essayez cette version, elle vous plaira certainement!
Couper la baguette en petits morceaux
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, le lait et la crème liquide
Ajouter les morceaux de baguette Viennoise et les laisser s'imbiber avec ce mélange, ajouter enfin les fraises et mélanger.
Recouvrir un moule à cake de papier de cuisson et verser le contenu du saladier dedans.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes
Laisser tiédir et servir aussitôt (accompagné d'une boule de glace par exemple)
Bon ap;)
Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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