30 Juin 2016
Parce que vous êtes très nombreux à l'avoir demandée, voici la recette en vidéo des fameuses Cornes de Gazelle, une des pâtisseries Marocaines les plus réputées et les plus appréciées...
Les ingrédients:
La pâte:
La farce:
Dans un grand bol, travailler la farine avec le beurre fondu, ajouter l'oeuf, la vanille et le sel.
Travailler la pâte en ajoutant l'eau de fleur d'oranger pour obtenir une boule souple.
Filmer la pâte et placer au frais pendant 30 minutes
Préparation de la farce: faire griller les amandes (avec la peau) dans un four préchauffé à 150°C pendant une vingtaine de minutes.
Mixer les amandes encore chaudes avec le sucre et ajouter de la confiture petit à petit pour obtenir une pâte d'amande
Pour le façonnage, il suffit de suivre la vidéo
Pour la décoration j'ai utilisé cette pince à pâtisserie
Cuisson 12 minutes dans un four préchauffé à 170°C
D'autres idées de pâtisseries dans mon dernier livre
Le livre est dispo chez Cuistoshop: http://bit.ly/cuistoshop-hanane-liagre
Sur Créapassions: http://bit.ly/creapassions-hanane-liagre
Sur Amazon: http://bit.ly/amazon-hanane-liagre
mais également livrairies, Fnac...
Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
Suivez mes aventures gourmandes sur:
Facebook: Recettes by Hanane
Instagram: hanane_l
Voir le profil de Hanane sur le portail Overblog
Commenter cet article
Sonia 11/06/2018 21:22
Sofia 10/06/2018 10:39
Fat's 09/06/2018 11:46
Wafaa 30/08/2017 14:04
Bouchra 26/08/2017 20:16
Bouchra 26/08/2017 18:12
chouquette 11/07/2016 22:18
linda 28/09/2016 18:42
Mina 05/07/2016 22:01
Hanane 11/07/2016 10:33
Asma 03/07/2016 23:01
Mina 11/07/2016 12:24
titou 30/06/2016 19:05
hanane 30/06/2016 14:05
salima 30/06/2016 13:58
Hanane 30/06/2016 14:06
Evelyne 30/06/2016 11:37
Hanane 30/06/2016 12:36
oumsheerazade 30/06/2016 10:37
fatifat 30/06/2016 10:36