Pour 40 zalabias
350ml eau
50ml huile ou beurre
Une pincée de sel
Une cuil à soupe de sucre
Une pincée de cannelle
200g farine
40g semoule extra fine
Du miel
٣٥٠ مل ماء
٥٠ مل زيت او زبدة
قليل من الملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعة صغير قرفة
٢٠٠ غ دقيق ابيض
٤٠ غ سميد رقيق جدا
عسل

 

 

 

 

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Dans une casserole mettre l’eau l’huile ou le beurre, le sucre, la cannelle et faire bouillir
Ajouter la farine et la semoule extra fine
Retirer du feu et mélanger énergiquement pour obtenir une boule de pâte homogène
Mettre la pâte dans une poche munie d’une douille
Dresser sur du papier de cuisson puis faire frire, égoutter et plonger directement dans du miel
نضع الماء مع الزيت ، السكر، الملح و القرفة
نترك الى الغليان
نضيف الدقيق و السميد مرة واحدة
نخلط جيدا للحصول على عجين لين
نقوم بقلي الزلابية
و نضعها بالعسل

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