Souvenez-vous, il y’a quelques temps  j’ai publié une recette de crème glacée à la banane très légère et sans sorbetière… Aujourd’hui je vous propose une autre version, à base de mangue et de framboises, un sorbet crémeux, sans matières grasses, très peu calorique... et qui ne nécessite pas de sorbetière, il vous faut juste un bon mixeur !

Ingrédients :

De la chair de mangue fraiche ou surgelée (mais pas de mangue en conserve)

Du coulis de framboises, (ici j’ai utilisé un coulis de framboises de mon jardin que j’ai congelé l’été dernier, je vous mettrai la recette dans le prochain billet)

Du sirop d’agave (facultatif)

Dans le bol du mixeur, mettre environ 400g de chair de mangue que vous aurez congelé au préalable, vous pouvez également utiliser la mangue vendue surgelée chez Picard, c’est parfait également pour cette recette.

Ajouter le coulis de framboises et une cuillère à soupe de sirop d’agave (ou du sucre), mettre en marche le mixeur (si votre mixeur n’est pas assez puissant, découper les mangues en petits morceaux)

Vous obtiendrez un coulis très lisse et onctueux, placer quelques minutes au congélateur avant de servir !

Bon ap ;)