Recette d'entrée facile: Crème d'artichaut au fromage frais

verrines-tomate-artichaud.jpg

 

Une entrée toute en couleur à base d’une crème d’artichaut au fromage frais.

Ingrédients :

6 de fonds d’artichaut

2 à 3 cuil. à soupe de fromage frais

1 gousse d’ail

2 cuil. à soupe de persil haché

Un filet d’huile d’olive

Sel, poivre

3 tomates

Quelques tomates cerise pour la déco

Faire cuire les fonds d’artichaut dans de l’eau en cocotte-minute pendant 15 à 20 minutes, ou à la vapeur

Verser un filet d’huile d’olive dans un poêle, y faire revenir les fonds d’artichaut cuits et coupés en 4, l’ail en purée, le persil, du sel et du poivre.

 

creme-artichaut-recette.jpg

 

Laisser refroidir puis mettre ensuite la préparation dans le bol du robot, ajouter le fromage frais et mixer.

Vous pouvez ajouter un peu de fromage frais si nécessaire, il faut obtenir un mélange crémeux.

Découper les tomates, les arroser d’huile d’olive et une pincée de sel

Dresser les tomates dans le fond des verrines, et décorer avec la crème d’artichaut que j’ai dressé à l’aide d’une poche avec cette douille

Conserver au frais jusqu’au moment de servir accompagné de pain toasté.

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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S
J'ai réalisé cette recette plusieurs fois, elle est exquise, fraiche et originale. Merci Hanane.
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C
hum elle me tente cette recette!!!
Quel fromage frais utilisez-vous? Un nature, gendre st moret ou du boursin???
merci
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H


bonjour, oui avec du st moret, du boursin ou tout autre fromage frais au choix (même allégé)



L
Une verrine magnifiquement présentée ! Je note la recette ! Merci
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C
Une recette bien chouette pour un apéro sympa et en équilibre. Une belle idée à tester. Merci Hanane et à bientôt ;)
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J
merci pour ta réponse, je vais essayer, je note sur ma liste de courses le bocal à acheter!!!! bonne journée
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K
Une très belle entrée !
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J
ah mais en mini verrines pour l'apéro ce doit être très sympa, tu crois que je peux utiliser des coeurs en bocal???
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H


oui top en mini verrines également, je pense que ça doit être bon aussi avec des coeurs en bocal



T
une " entrée " très fraiche, et avec ,l'embout, cela devient " une entrée 3 étoiles "... bravo, chef Hanane , et bisous bisous de TITOU.....
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C
Oh que cela m'a l'air d'être un délice.
Bon Mercredi
Co
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O
Bonjour Hanane,

cette entrée a l'air très appétissante ! C'est une façon très originale de manger de l'artichaut. As-tu utilisé des cœurs d'artichaut frais ou en conserve ? Merci pour ta réponse. Bonne journée.
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H


bonjour, non c'est du frais :)



É
cc, je viens de tester ta recette de soupe au potiron, un régal! merci!
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S
merci pr cette idée de verrines,cr jm bpc les artichauds et je n'en ai jms ft avc ce làgume!!!çà m'a l'air délicieux!!!bn app et grs bz
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M
Bonjour Hanane, merci encore pour cette nouvelle recette! :-)
Petite question... Combien de verrines pouvons-nous faire?
Merci d'avance
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H


ça depend de la taille des verrines entre 4 et 8



M
Bonjour,
C'est ce genre d'entrée qui me plait beaucoup. C'est magnifique !
Bises
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F
Amors là je dis oui. Une façon originale de manger de l'artichaut. C'est joliement présenté en plus. Merci pour le partage.
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