31 Août 2013
Me revoilà après une pause estivale bien méritée, les batteries rechargées pour affronter la rentrée, je vous propose aujourd’hui des petites mignardises sous forme de mini-moelleux chocolat framboise…
La recette pour une trentaine de mignardises
Quelques framboises
90g de chocolat pâtissier
80g de beurre
2 œufs
50g de sucre
40g de farine
20g de poudre d’amande
Faire fondre le chocolat avec le beurre pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Pendant ce temps battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu’ils doublent de volume.
Incorporer la farine et la poudre d’amande puis verser le mélange beurre/choco
Placer des petites caissettes spéciales cuisson dans un moule à mini tartelettes et remplir de pâte chocolatée
Répartir les framboises et mettre à cuire dans un four préchauffé à160°C pendant 15 minutes
Laisser refroidir avant de servir !
Bon ap
Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces...
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