Biscuits sablés fourrés au chocolat
13 Octobre 2009
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Des biscuits sablés, fondant en bouche, pour le goûter des enfants ou pour accompagner un café... 200g de farine 50g de maizena 30g de poudre d'amande 1 oeuf 150g de beurre mou 100g de sucre glace une pincée de sel pour la ganache: 200g de chocolat au...
En savoir plusRouleaux feuilletés au saumon fumé
10 Octobre 2009
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Une entrée fraiche, savoureuse, surprenante... et préparée en un temps record! Pour personnes: un pâte feuilleté (1 rouleau) un petit pot de ricotta Un paquet de saumon fumé de l'aneth fraiche (ou une cuil. à café d'aneth à l'huile) du poivre ou une pincée...
En savoir plusSeffa (aux cheveux d'ange)
8 Octobre 2009
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La seffa est une spécialité marocaine qu'on sert généralement entre le plat principal et le dessert, elle est préparée à base de cheveux d'ange, de riz ou de semoule de couscous. Voici donc la recette de la seffa aux cheveux d'ange, parfumée à la cannelle.....
En savoir plusBuñuelos: Beignets au lait (express)
7 Octobre 2009
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Après la recette des churros (ici), voici une autre recette qui me rappelle particulièrement mon enfance, des beignets qui nous viennent d'Amerique latine, ultra faciles à préparer (compter 10 minutes maximum). ingrédients: 3 oeufs 80g de sucre 160 ml...
En savoir plusPetits moelleux pêches / amande
5 Octobre 2009
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Après les tournesols au chocolat, voici une autre recette "spécial goûter" facile et rapide à faire.. Les pêches peuvent être remplacer par des pommes par exemple ou autre fruit selon votre goût! Ingrédients pour 12 moelleux: 2 pêches (au sirop ou fraiches)...
En savoir plusMise en bouche - Flan aux carottes et à la vache qui rit
28 Septembre 2009
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Ingrédients pour 8 cones de flan aux carottes: 3 vache qui rit 2 oeufs 3 cuil à soupe de crème fraiche épaisse une pincée de paprika 350g environ de purée de carottes (j'ai utilisé de purée de carottes nature de chez picard) sel et poivre un peu de persil...
En savoir plusFramboisier au fromage blanc
22 Septembre 2009
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Il y'a quelques jours j'ai fêté mon 28 anniversaire, à cette occasion j'ai improvisé ces mini-framboisiers, composés d'une génoise à la noix de coco, d'une couche crémeuse au fromage blanc 0% et un nappage aux framboises... Un dessert doux et léger, excellent...
En savoir plusMon livre est dans les bacs!
15 Septembre 2009
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Je vous ai dernièrement annoncé la sortie de mon premier livre de cuisine, et bien voilà, il est désormais en vente dans les grandes surfaces, fnac... mais aussi sur mon site Cuistoshop (ici clic) Vous y trouverez 45 recettes de tajines variés et ensoleillés,...
En savoir plusFinanciers aux framboises
9 Septembre 2009
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Des mini-financiers, pour accompagner un p'tit café ... 4 blancs d'oeufs 50g de poudre d'amande ou de noisette 50g de farine 150g de sucre en poudre 60g de beurre quelques framboises (surgelées) du sucre glace amandes effilées Mélanger la poudre d'amande...
En savoir plusRiz au lait et au caramel au beurre salé
7 Septembre 2009
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Inspirée d'une recette vu sur "le journal dse femmes" à laquelle j'ai apporté des modifications... pour 4 personnes 180g de riz rond 1 litre de lait 50g de sucre 1 gousses de vanille (ici) une pincée de sel pour la caramel 150g de sucre en poudre 20g...
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