Savarins au chocolat et au caramel au beurre salé
17 Novembre 2012
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Vous êtes à la recherche d’un dessert gourmand, facile à faire et surtout inratable, voici une idée qui plaira certainement aux amoureux du chocolat.. Un moelleux au chocolat avec une pointe de caramel au beurre salé 50g de chocolat noir pâtissier 50g...
En savoir plusMignardises aux fruits secs
7 Novembre 2012
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Des mignardises aux fruits secs, pour un buffet ou pour accompagner le thé… 3 œufs 150g de sucre 100g de farine 1 sachet de levure 70g de poudre d’amande 120g de beurre Le zeste d’un citron non traité + le jus Une poignée de : pistaches concassés non...
En savoir plusGâteau dôme au chocolat
2 Novembre 2012
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Un joli dessert composé d'un gâteau au chocolat et une coque croquante, sous forme de dôme pour une présentation chic ;) 180g de chocolat pâtissier (moitié chocolat au lait, moitié chocolat noir pour moi) 150g de beurre 4 œufs 100g de sucre 90g de farine...
En savoir plusMaakouda façon gaufres salées
28 Octobre 2012
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Après les petites gaufrettes feuilletés, voici une version de la maakouda façon gaufres, à servir en accompagnement d’une viande, poisson… et une petite salade verte Il faut : 6 pommes de terre taille moyenne 2 œufs 1cuil. A soupe de farine Du persil...
En savoir plusBiscuits sablés avec tampon Bonne fête
22 Octobre 2012
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Une recette très facile de sablés parfumés à la vanille, une idée sympa de cadeaux gourmands pour les fêtes ! 125g de sucre semoule 125g de beurre 1 jaune d’œuf 125g de farine 125g de poudre d’amande Une cuil. A soupe de sucre vanille Sortir le beurre...
En savoir plusGâteau roulé à la confiture
20 Octobre 2012
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Une génoise moelleuse et un peu de confiture, un gâteau simple qui plait à tout le monde Pour la génoise 5 œufs 120g de farine 120g de sucre Une pincée de sel Le zeste d’un citron bio De la confiture de fraises ou autres.. Battre les blancs d’œufs en...
En savoir plusOctobre Rose
15 Octobre 2012
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Comme vous le savez, Octobre est le mois de mobilisation pour le cancer du sein, je suis particulièrement sensible à cette cause car ma maman a souffert de cette terrible maladie il y'a quelques années, et elle a guéri depuis, ce qui donne beaucoup d'espoir…...
En savoir plusGaufres feuilletées fourrées au Nutella
13 Octobre 2012
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Des petites gaufres express, feuilletées et gourmandes préparées en quelques minutes ! Une superbe recette dénichée chez Mouni, l’auteure de ce très beau livre sur la photographie culinaire. C’est à présent une gourmandise que mon petit me réclame tous...
En savoir plusVelouté de potiron au lait de coco
8 Octobre 2012
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Aujourd’hui pas de gâteau, ni de pâtisserie mais juste un bon velouté de saison au potiron et aux carottes, réchauffant et réconfortant. Une recette que je fais souvent, savoureuse et délicieusement parfumée au lait de coco, avec un petit nuage...de gourmandise...
En savoir plusGâteau Algérien Yasmina
2 Octobre 2012
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Une des plus célèbre et des plus belle pâtisserie Algérienne, j’ai modifié la recette originale en gardant sa jolie forme, mais en utilisant une pâte à base de crème fraiche.. Pour 30 à 35 pâtisseries : 400g de farine 100g de beurre Une pincée de sel...
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