Bavarois vanille chocolat... Comme chez le pâtissier!
18 Mars 2009
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Rien de compliqué pour réaliser un bavarois comme celui ci, et le résultat est tout simplement excellent! Ce bavarois se compose d'un fond sablé sans cuisson, d'un bavarois au mascarpone parfumé délicatement à la vanille, et enfin une ganache au chocolat...
En savoir plusRecette pain d'épices facile
16 Mars 2009
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Un pain d'épices moelleux, bien parfumé, idéal pour un goûter gourmand! ingrédients: 120ml de lait 220g de miel 90g de beurre fondu 190g de farine 4 cuil. à soupe de sucre 3 à 4 cuil.à café mélange pain d'épices (ici clic) 1 oeuf 1 pincée de sel un demi...
En savoir plusRecette de crème brûlée
13 Mars 2009
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Une crème craquante et fondante!!! les ingrédients sont pour 4 petits ramequins (ou 2 grands) 4 jaunes d'oeufs 80g de sucre 1 gousse de vanille (ici) 45 cl de crème liquide 2 cuil. à soupe de sucre ou de cassonade pour caraméliser. Battre les oeufs avec...
En savoir plusCrème légère à la vanille de bourbon
11 Mars 2009
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Une recette de dessert léger, fondant et délicatement parfumé à la vanille.... simplicité et gourmandise! Préparation: moins de 10 min Ingrédients pour 4 personnes: 250 ml de crème liquide légère 250 ml de lait 6 grammes de gélatine (ici) 60g de sucre...
En savoir plusTajine au poulet et fruits secs, à la marocaine
9 Mars 2009
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Un parfum de safran et de cannelle qui fait voyager, succès et dépaysement garantis! Pour 6 personnes: un poulet découpé en morceaux (ou 6 cuisses entiers) 100g de pruneaux 100g d'abricots une càs de graines de sésame du sel poivre un sachet de colorant...
En savoir plusTartelettes à la mousse au chocolat... trop craquantes!
6 Mars 2009
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Beaucoup de boulot suite au lancement de ma boutique , mais malgré cela je trouve un peu de temps pour préprarer des petites gourmandises.. Ces tartelettes sont très faciles à faire, aerées, mousseuses .. elle fondent dans la bouche! ingrédients: 1 oeuf...
En savoir plusCUISTOSHOP, ma boutique en ligne
4 Mars 2009
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www.cuistoshop.com Ma e-boutique où je propose des ustensiles et matériel de cuisine et de pâtisserie décorative, des épices du monde, des produits rares, et d'autres difficiles à trouver dans le commerce ... Tous les articles présents sur CUISTOSHOP...
En savoir plusBrioche moelleuse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat!
2 Mars 2009
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Pour commencer la semaine, voici la recette d'une brioche particulièrement moelleuse et gourmande, à essayer absolument! 20 min de préparation et 2 h de repos au total 350g de farine 1 jaune d'oeuf une pincée de sel 20g de levure fraiche 90g de beurre...
En savoir plusCornes de gazelles aux amandes effilées
27 Février 2009
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Une des patisseries marocaines les plus connues... les cornes de gazelles s'accompagnent d'un thé à la menthe.. Pour : 25 pièces environ Ingrédients pâte : 250 g de farine 60g de beurre Une pincée de sel 2 càs d’eau de fleur d’oranger 1 càc de sucre 1...
En savoir plusJalousie aux pommes
25 Février 2009
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Un dessert express, indémodable, d'une facilité incomparable... Une pâte feuilletée 4 à 5 pommes une demi cuill. à c de cannelle quelques gouttes d'extrait de vanille 3 càs de sucre glace une càc de beurre peler et couper les pommes en petits dés les...
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