Cake salé au saumon et à l'avocat (de Sophie Dudemaine)

Cake salé au saumon et à l'avocat (de Sophie Dudemaine)

Après avoir testé la recette du superbe cake sucrée marocain de "Sophie Dudemaine", j'ai eu envie de réaliser cette fois son cake au saumon et avocat, le résulat était vraiment à la hauteur de mes espérances.. (J'ai apporté quelques modifications à la...

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Verrines sucrées gourmandes

Verrines sucrées gourmandes

Une recette de verrines sucrées faciles aux poires et à l'agar agar, idéale lorsqu'on manque de temps pour préparer un gâteau plus "élaboré".. Succès garantie! La mousse au poires 2 poires 20 cl de crème liquide entière 50g de sucre 1/2 cuil. à café d'agar...

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Le gâteau chococino

Le gâteau chococino

Un dessert chic et extrêmement délicieux, composé d'un biscuit moelleux, d'une couche chocolaté et d'une mousse à la mascarpone, le tout encerclé par du chocolat, apportant un croquant et même une touche de musicalité... le biscuit: 3 oeufs 90g de farine...

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Bretzels sablés enrobés au chocolat

Bretzels sablés enrobés au chocolat

150g de beurre mou 100g de sucre glace une pincée de sel 1 oeuf 220g de farine 30g de maizena 30g de poudre d'amande ou de noisette 200g de chocolat au lait (ou noir) 5 cl de creme liquide des amandes effilées travailler le beurre avec le sucre glace...

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Bavarois poires - spéculoos

Bavarois poires - spéculoos

Le bavarois est un de mes desserts préférés et cela pour plusieurs raisons: On peut varier les saveurs et la déco selon nos goûts, c'est très simple et rapide à réaliser et surtout c'est très bon! cette fois-ci j'ai réalisé un bavarois aux poires (le...

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Bouchées aux pommes - caramel, parfum pain d'épices!

Bouchées aux pommes - caramel, parfum pain d'épices!

Des petites bouchées gourmandes, une explosion de saveurs automnales, pommes, caramel le tout délicatement parfumé au mélange pain d'épices... Pour 15 bouchées pour la compote de pommes épicée: 1 pomme 1 càs de miel 1 cuil. à café de mélange pain d'épice...

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Macarons praliné - chocolat

Macarons praliné - chocolat

Après les macarons au citron vert, les macarons à la framboise.. , voici une autre version de macarons avec deux saveurs qui se marient parfaitement bien : le praliné et le chocolat. il est très important de suivre la recette à la lettre pour avoir des...

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Tiramisu au chocolat (sans oeufs et sans alcool)

Tiramisu au chocolat (sans oeufs et sans alcool)

Un tiramisu gourmand, saveur chocolat, café et spéculoos! ingrédients pour 6 coupes: couche 1: une ganache au chocolat: (20 cl de crème liquide + 100g de chocolat noir) couche 2: un paquet de biscuits à la cuillère + une tasse de café couche 3 : 250g...

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Le gâteau citrouille

Le gâteau citrouille

Bientôt Halloween, l'occasion de préparer des gâteaux aux formes créatives et originales pour émerveiller les yeux des petits (et des grands aussi d'ailleurs). Voiciun gâteau parfumé au citron sous forme d'une citrouill e, qui fait vraiment son effet......

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Poulet laqué au miel

Poulet laqué au miel

Une petite recette simple et facile pour les amoureux des repas asiatiques... Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 4 cuil. à soupe de sauce soja 2 cuil. à soupe de miel une pincée de gingembre Un filet d'huile de sésame des graines de sésame Des nouilles...

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