Gâteau renversé à l'ananas

Voici la recette du gâteau renversé à l'ananas et au caramel, le principe de la préparation reste le même, mais j'ai modifié la base du gâteau pour lui donner plus de goût et une superbe texture.

les ingrédients:

3 oeufs
120g de sucre en poudre
60g de farine
40g de chapelure
20g de poudre d'amande
100g de beurre mou
1 sachet de levure chimique

une petite boite d'ananas au sirop, en tranches
20 morceaux de sucre
3 cuil. à soupe d'eau

Commencer par préparer un caramel: faire chauffer le sucre imbibé d'eau jusqu'a l'obtention d'un caramel, le verser au fond d'un moule (le moule doit être beurré ou habillé de papier de cuisson), puis disposer par dessus les tranches d'ananas. (garder le sirop d'ananas pour la fin)

Battre le beurre avec le sucre, incorporer les oeufs, un par un.
ajouter la chapelure et la poudre d'amande, mélanger
incorporer la farine et la levure, mélanger
Verser cette pâte dans le moule sur les tranches d'ananas
mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 1/2 heures environ.

à la sortie du four, démouler le gâteau l'arroser avec un peu de sirop d'ananas et le laisser le refroidir avant de le servir...

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sam 11/08/2015 01:03

Fondant à souhait. Aussi bon en version poire!

nadia 09/01/2015 11:39

bonjour Hanane,

merci pour vos recettes, j'en ai fait quelques unes et franchement, c'était très bon ! j'ai juste une petite requête, je vous en supplie, donnez nous la taille du moule pour nous faciliter notre travail...J'ai raté cette recette...Merci beaucoup !

Najet 25/07/2014 19:15

Bonjour Hanane, merci pour toutes ces merveilleuses recettes, j'ai testé hier le gâteau renversé à l'ananas, quelle quantité de sirop d'ananas vous mettez? Car il me semble que je l'ai trop arrosé, il était trop sucré à mon goût. Je teste ce soir les baghrirs je vous tiens au courant. Vraiment top vos recettes et sans faute d'ortographe MERCI !!!

OUM AIMEN 26/10/2011 23:02

SALAM ALEIKOM HANANE
COMME DHABITUDE TES RECETTES SONT TJRS AU TOP MASHA ALLAH VOILA JE VOUDRAIS SAVOIR SI JE POUVAIS REMPLACER LA CHAPELURE PAR LA MEME QANTITE DE MAIZENA PS JE TE DIT A TRES BIENTOT DANS TA
BOUTIQUE
MERCI A TOI HANANE

Hanane 26/10/2011 23:10

par de la farine ou maizena ;)

bonne soirée

Abla 23/01/2011 19:15

super recette que j'ai testé er refait à plusieurs reprises
merci

kenza 13/11/2010 12:11

Salut Hanane,
Je voulais te demander si je pouvais remplacer par le fond de caramel fait maison par le coulis de caramel industrielle paske je n'arrive pas à faire le caramel. Merci de me Répondre au plus vite.

Hanane 13/11/2010 12:14

oui sans problème ;)

JanSheng 28/03/2010 15:15

Je cherchais une recette de gâteau à l'ananas...je vais l'essayer pour dimanche prochain...
Bonne journée

khadija 10/11/2009 11:09

bonjour hanane, rien a dire vous etes geniale bravo et milles fois merci pour tes delices economiques et super j'ai essayé votre gateau hummmmmmmmmmmm mon mari m'apprécie a chaque gateau testé de
toi et c 'est grace à toi hanane que je suis devenue excellente cuisiniere j'adore tes recettes et je vous souhaite une vie pleine de bonheur et santé surtout et le succés et que dieu te protege
toi tes enfants et tous ceux qui vous connaissent , a bientot okhti hanane allah y sahhel alik koul ma howa saib tastahli koul elkhir, je suis baballe lol mais c juste parceque je suis contente et
heureuse grace a toi

Hanane 10/11/2009 11:11

ahh, c'est très sympa Khadija, merci beaucoup :)

touria 11/10/2009 19:04

super gato à faire sauf que moi je remplacedrai la chapelure par la poudre des mandes entires ( cad avec leur peua) ou du pralin merci pour l'inspiration

oumotalal 23/09/2009 00:26

Bravo pour ce délice,tbarkalah 3lik.Trop beau ton blog machaallah.

Rawdah 10/09/2009 14:00

il a l'air facile celui-ci, je vais l'essayer inchallah

Eva 18/08/2009 10:15

Il est super beau ce gâteau renversé !
Bisous

Hanane 18/08/2009 10:04

oumtalal:
oui c'est ce que je fais aussi, j'ai oublié de le préciser ;)
c'est fait!

laetitialily 17/08/2009 23:27

Il a une couleur superbe!!

oumotalal 17/08/2009 22:46

Trop bon ce gâteau,tbarkalah 3lik.Je le fais aussi,mais à la sortie du four je l'imbibe légèrement avec le jus d'ananas,ça le rend encore plus moelleux.

youssef007 17/08/2009 20:34

superbe!

Chocolatissimo 17/08/2009 13:42

à te lire, j'ai juste envie d'essayer rapidement ;-)

Pauline 17/08/2009 13:04

Quel délice!!!

cocosophie 17/08/2009 11:46

tres bonnes recettes qui donnent bien faim

merci beaucoup de les partager

sophie

fatya 17/08/2009 08:59

Une très belle recette et ton gâteau a une belle couleur ambrée qui donne envie d'y plonger sa petite cuillère.

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