ile flottante (facile)

ile flottante (facile)

Une recette facile de ce dessert gourmand, les blancs d'oeufs ont été cuits au micro ondes, ce qui simplifie beaucoup la préparation... l es ingrédients: 400 ml de lait 3 oeufs 1 gousse de vanille (ici clic) 90g de sucre pour le caramel: 60g de sucre...

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Brochettes à la plancha

Brochettes à la plancha

Trois recettes de brochettes cuites à la plancha, cette superbe méthode de cuisson saine et pratique: des brochettes épicées à la marocaine, des brochettes à l'asiatique, au miel et à l'ananas, servies avec des tagliatelles de courgettes à l'ail... et...

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Mini-éclairs.. chocolat ou caramel au beurre salé?

Mini-éclairs.. chocolat ou caramel au beurre salé?

Dans la série des mignardises et après les mini-cornets (ici) , les financiers choco (ici) ... voici la version "mini" des éclairs, saveur chocolat et caramel. je reste fidèle à ma recette de pâte à choux car elle est inratable: (pour environ 20 mini-éclairs)...

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Gâteau d'anniversaire " CARS ", pour les petits fans de "McQueen"

Gâteau d'anniversaire " CARS ", pour les petits fans de "McQueen"

Comme beaucoup d'enfants, mon fils est un grand fan du dessin animé "Cars", pour fêter ces deux ans, je me suis dit qu'un gâteau "Cars" lui fera certainement plaisir.... ce gâteau est composé de deux couches de biscuits à la cuillère et d'une crème aux...

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Gâteau aux cerises

Gâteau aux cerises

Un délicieux gâteau aux cerises et aux amandes, parfait pour accompagner un thé ou un café... 3 oeufs 300g de cerises 150g de sucre 120g de beurre mou -demi-sel- 140g de farine 40g d'amandes hachées 1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique travailler...

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Mini Cornets façon tarte au citron meringuée

Mini Cornets façon tarte au citron meringuée

Une présentation originale de la tarte au citron meringuée, succès assuré! Les ingrédients pour 8 cornets une pâte feuilletée Découper des bandes de pâte feuilletée d'environ 2 cm de largeur et les enrouler autour des moules à cornets (voir photo) de...

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Kataifs à la crème

Kataifs à la crème

Un dessert frais, parfumé, léger et excellent pour l'été. Originaire du moyen orient, il se compose d'une crème fondante parfumée à la fleur d'oranger et d'une couche ultra croustillante... je vous laisse découvrir la recette (un peu revisitée)! Ingrédients...

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Financiers choco

Financiers choco

Me voilà de retour en France après de superbes vacances où j'ai pu me ressourcer et surtout faire le plein d'énergie... Pour reprendre en douceur, voici une recette de mignardises... en toute simplicité! Pour 8 fianciers: (j'ai utilisé le moules en silicone...

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Bavarois aux fruits

Bavarois aux fruits

Frais, léger et fruité, très apprécié pendant cette période estivale... Il se compose de deux couches de génoise, d'une mousse aux fruits et d'un miroir pêche - nectarine... Pour 8 personnes: La génoise: 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine Monter les...

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Cake à la banane (sans farine)

Cake à la banane (sans farine)

Un cake moelleux au goût incroyablement bon, inspiré du cake sans farine de Sophie Dudemaine, que j'ai publié (ici) idéal au goûter ou pour un petit déjeuner... 100g de poudre d'amande ou de noisette 160g de sucre brun 50g de chapelure 4 oeufs une banane...

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