Brochettes à la plancha
11 Août 2009
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Trois recettes de brochettes cuites à la plancha, cette superbe méthode de cuisson saine et pratique: des brochettes épicées à la marocaine, des brochettes à l'asiatique, au miel et à l'ananas, servies avec des tagliatelles de courgettes à l'ail... et...
En savoir plusMini-éclairs.. chocolat ou caramel au beurre salé?
10 Août 2009
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Dans la série des mignardises et après les mini-cornets (ici) , les financiers choco (ici) ... voici la version "mini" des éclairs, saveur chocolat et caramel. je reste fidèle à ma recette de pâte à choux car elle est inratable: (pour environ 20 mini-éclairs)...
En savoir plusGâteau d'anniversaire " CARS ", pour les petits fans de "McQueen"
5 Août 2009
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Comme beaucoup d'enfants, mon fils est un grand fan du dessin animé "Cars", pour fêter ces deux ans, je me suis dit qu'un gâteau "Cars" lui fera certainement plaisir.... ce gâteau est composé de deux couches de biscuits à la cuillère et d'une crème aux...
En savoir plusGâteau aux cerises
3 Août 2009
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Un délicieux gâteau aux cerises et aux amandes, parfait pour accompagner un thé ou un café... 3 oeufs 300g de cerises 150g de sucre 120g de beurre mou -demi-sel- 140g de farine 40g d'amandes hachées 1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique travailler...
En savoir plusMini Cornets façon tarte au citron meringuée
29 Juillet 2009
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Une présentation originale de la tarte au citron meringuée, succès assuré! Les ingrédients pour 8 cornets une pâte feuilletée Découper des bandes de pâte feuilletée d'environ 2 cm de largeur et les enrouler autour des moules à cornets (voir photo) de...
En savoir plusKataifs à la crème
27 Juillet 2009
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Un dessert frais, parfumé, léger et excellent pour l'été. Originaire du moyen orient, il se compose d'une crème fondante parfumée à la fleur d'oranger et d'une couche ultra croustillante... je vous laisse découvrir la recette (un peu revisitée)! Ingrédients...
En savoir plusFinanciers choco
23 Juillet 2009
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Me voilà de retour en France après de superbes vacances où j'ai pu me ressourcer et surtout faire le plein d'énergie... Pour reprendre en douceur, voici une recette de mignardises... en toute simplicité! Pour 8 fianciers: (j'ai utilisé le moules en silicone...
En savoir plusBavarois aux fruits
13 Juillet 2009
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Frais, léger et fruité, très apprécié pendant cette période estivale... Il se compose de deux couches de génoise, d'une mousse aux fruits et d'un miroir pêche - nectarine... Pour 8 personnes: La génoise: 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine Monter les...
En savoir plusCake à la banane (sans farine)
6 Juillet 2009
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Un cake moelleux au goût incroyablement bon, inspiré du cake sans farine de Sophie Dudemaine, que j'ai publié (ici) idéal au goûter ou pour un petit déjeuner... 100g de poudre d'amande ou de noisette 160g de sucre brun 50g de chapelure 4 oeufs une banane...
En savoir plusGâteau aux pommes façon clafouti
3 Juillet 2009
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Vous étiez nombreux à apprécier et tester le gateau soufflé façon clafouti (ici) voici une autre version que je fais souvent aux pommes et caramel servie avec un boule de glace. Un gâteau facile et très agréable en bouche, régalez vous bien! 70g de farine...
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