Rouleaux feuilletés à la crème de thon
19 Avril 2010
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Une entrée sympa avec ce beau temps, accompagnée d'une petite salade verte, quelques mini maïs et des olives... Ces rouleaux feuilletés sont garnis d'une crème onctueuse et fraiche à base de thon. Un rouleau de pâte feuilletée Une petite boite de thon...
En savoir plusBavarois fraises - coco - pêches
15 Avril 2010
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Un dessert frais et fruité, tout ce que j'aime! Composé d'un biscuit à la noix de coco, une mousse aux fraises, d’une mousse aux pêches et d’un miroir aux pêches: Pour 8 à 10 personnes: Le biscuit: 4 œufs 100g de sucre 90g de farine 20g de noix de coco...
En savoir plusCrème brulée à la fève tonka
12 Avril 2010
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Après les mini muffins à la fève tonka , voici la recette d'une délicieuse crème brulée vraiment parfaite pour moi! Sa texture et le croquant du caramel n'a rien à envier aux crèmes servies dans les bons restaurants... à tester absolument ! Pour 4 personnes:...
En savoir plusMini muffins amandes - fève tonka
9 Avril 2010
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Une petite douceur pour accompagner un café gourmand! 3 oeufs 100g de sucre 125g de yaourt nature 100 g de beurre fondu Une demi fève tonka (ici clic) 140g de poudre d'amande 50g de farine 150g de chocolat noir pâtissier U n sachet de levure chimique...
En savoir plusGâteau poire - chocolat
6 Avril 2010
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Après la tarte aux kiwis , celle aux pommes, voici une autre version de ce gâteau moelleux sous forme d'une tarte renversée... 2 œufs 70g de sucre 3 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse 8 cl d'huile 80g de poudre d'amande 50g de farine 1 cuil. à café...
En savoir plusVerrines sucrées faciles
2 Avril 2010
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Après les verrines sucrées aux poires , voici une autre idée de recette de verrines "express" faciles et rapides à préparer, excellentes que ça soit au niveau gustatif ou visuel ! 15 cl de coulis de fraises 10 cl de crème liquide entière 2 cuil. à soupe...
En savoir plusMini pastillas aux crevettes
31 Mars 2010
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La version individuelle et plutôt simplifiée de la pastilla aux crevettes... Pour 4 pastillas individuelles (moyenne): 4 feuilles de brick rondes + 1 pour décorer 500g de crevettes cuites 2 filets de poisson blanc sans arrêtes Un filet d'huile d'olive...
En savoir plusFraisier au chocolat
26 Mars 2010
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Un dessert que j'ai préparé avec un coulis de fraises en attendant l'arrivée des bonnes fraises gouteuses car celles vendues actuellement sur le marché n'ont pas vraiment de goût, il est préférable de les acheter à partir de la fin du mois d’avril, elles...
En savoir plusSablés pattes de chat au chocolat
24 Mars 2010
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De jolis sablés, appelés "pattes de chat" , ils sont fondants en bouche parfaits pour accompagner un café ou un thé... 120g de beurre demi sel 100g de sucre glace 1 sachet de sucre vanille un œuf 10 cl d'huile 350g de farine 50g de poudre d'amande 1 cuil....
En savoir plusPanna cotta spéculoos - pomme
22 Mars 2010
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Une panna cotta crémeuse et onctueuse pour les amateurs de spéculoos... Ingrédients pour 6 verrines: 40 cl de crème allégée 20 cl de lait 50g de cassonade 7 à 8 spéculoos 2 g (ou 1/2 cuil. à café rase) d'agar agar (dispo ici clic) 2 à 3 pommes 2 cuil....
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