Entrées et apéros

Cornets aux crevettes

1 Février 2010

Rédigé par Hanane et publié depuis Overblog

cornets aux crevettes

Une entrée chic et facile pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles !

Pour 6 personnes
- Un rouleau de pâte feuilletée
- Quelques crevettes cuites (environ 200g)
- Une macédoine de légume: que vous pouvez préparer à base de carotte + petits pois et haricots verts cuits à la vapeur
(si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser une macédoine de légumes toute prête ;)
- De la mayonnaise
- Un jaune d'oeuf pour la dorure
- des graines de pavot (ici clic)

Découper la pâte feuilletée en bandes d'environ 2 cm de largeur,
enrouler chaque bande autour des cornets en inox (dispo ici clic)

Badigeonner les cornets de jaune d'oeuf puis les parsemer de graines de pavot.
mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

à la sortie du four laisser refroidir avant de démouler délicatement.

préparer la garniture:
Couper les légumes en petits dés et les faire cuire à la vapeur ou dans l'eau (si vous faites la macédoine vous même)
égoutter les légumes puis mélanger les avec les crevettes cuites et coupées en 3.
ajouter la mayonnaise et mélanger puis garnir les cornets
Décorer chaque cornet avec une crevette entière avant de servir!
Vous pouvez les servir accompagnés de salade verte ou de roquette assaisonnée...

Bon ap ;)

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C

Caroline

22/11/2010 08:22

<br /> A ok merci beaucoup<br /> <br /> <br />

C

caroline

21/11/2010 19:16

<br /> Oui c'est ce que j'ai fait mais à peine 5 mn au four et tout c'est disloqué, j'avais 3 cornets en lamelles et 3 en pate d'un seul "bloc" et les seuls qui ont tenu sont ceux d'un seul bloc mais ils<br /> se sont ouverts au bout d'un moment !<br /> <br /> <br />

H

Hanane

21/11/2010 20:05

<br /> <br /> je pense que ça vient de la pate non? en tous cas cette technique c'est la plus connue pour faire des cornets et en général ça marche, donc il faut reesayer avec une autre pate (celle de la<br /> marque Herta est très bien par exemple..<br /> <br /> <br /> <br />

C

caroline

21/11/2010 17:42

<br /> Bonjour, je viens d'essayer de faire les cornets en pate feuilleté avec les connes en inox achetés su cuistoshop et ma pate feuilleté n'a pas tenue sur les cones elle est tombée au pied de chaque<br /> conne y a t-il une astuce ?<br /> <br /> <br />

H

Hanane

21/11/2010 17:55

<br /> <br /> Bonjour Caroline:<br /> <br /> <br /> il faut que les lamelles de pâte se chevauchent pour qu'elle tiennent pendant la cuisson ;) comme sur les photos<br /> <br /> <br /> <br />

C

Caroline

06/09/2010 13:53

<br /> Félicitation pour ton blog. Les recettes sont vraiment bien et pas trop compliquées !<br /> <br /> pour les cornet si on a pas les cornets en inox peut on utiliser un autre support pour faire ces cornets ?<br /> <br /> <br />

M

mamie caillou

21/02/2010 21:28

<br /> super la présentation !<br /> <br /> <br />

M

ma petite popotte

10/02/2010 12:41

<br /> C'est absolument magnifique, de l'art<br /> christine<br /> <br /> <br />

L

laurenceel

07/02/2010 20:05

<br /> beau en plus!<br /> <br /> <br />

U

undergraduate dissertation

04/02/2010 14:32

<br /> I have been visiting various blogs for my dissertation research. I have found your blog to be quite useful. Keep updating your blog with valuable information... Regards<br /> <br /> <br />

N

Nawel

03/02/2010 18:57

<br /> Hummmm qu'ils sont jolies ces cornets, depuis tant que je voulais les faire, c'est bon du ma donner l'envie de les faire, merci à toi hanane. Je t'invite par la meme occasion à visiter mon blog si<br /> tu le veut bien et me donner tes appréciations, me dire ce que tu en pense. Mon blog : www.fraihinawel.canalblog.com.<br /> <br /> <br />

F

fatya

03/02/2010 17:15

<br /> sublimissime.<br /> 1001 bisoux.<br /> <br /> <br />

C

cisca

03/02/2010 08:59

<br /> C'est vraiment chic comme entrée.<br /> <br /> <br />

L

Latifa

02/02/2010 15:41

<br /> Une idée original !<br /> <br /> <br />

D

doudine

02/02/2010 09:10

<br /> Je viens de découvrir ton blog, il est super, avec de bonnes recettes original comme ces très jolis petits cornets salés pour l'apéro (plutôt rare comme recette), et quelle belle présentation; Je<br /> reviendrais.<br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br />

G

grazi

01/02/2010 23:48

<br /> divin!!!!!<br /> <br /> <br />

C

Celeste

01/02/2010 17:43

<br /> This is a very delicate appetizer, I like it.<br /> <br /> <br />

N

Nadou

01/02/2010 17:39

<br /> Cela fait un moment que je veux les préparer, il faut que je me lance, ça a l'air vraiment appétissant!<br /> <br /> <br />

H

Hanane

01/02/2010 13:31

<br /> @Anim,<br /> Oui avec de la sauce béchamel, pourquoi pas :) on peut les fourrer selon le goût...<br /> <br /> <br />

K

kaouthar de tunis

01/02/2010 13:19

<br /> hummm ça doit etre un pur délice!!!super l'idée des cornées!<br /> <br /> <br />

A

anim

01/02/2010 13:14

<br /> salam alaykoum,<br /> magnifique présentation,j'aimerais savoir si on peut mettre de la sauce bechamel ala place de la mayonnaise.<br /> merci et bonne journée.<br /> <br /> <br />

N

nadia62

01/02/2010 13:02

<br /> tout simplement magnifique!!<br /> <br /> <br />

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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