Harira marocaine
23 Août 2010
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Au Maroc la "harira" c'est LA soupe incontournable pendant le mois du ramadan, son parfum annonce l'approche du moment du "ftour" (rupture du jeun), elle représente un élément (presque) indispensable sur les tables ramadanesques.. Notre recette familiale:...
En savoir plusBatbout (pain cuit à la poêle)
21 Août 2010
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Voici la recette des batbouts, ce pain cuit à la poêle excellent pour accompagner les plats salés (tajines, barbecues...) mais peut être aussi servi en version sucrée avec du miel et du beurre. Ici je l'ai servi avec des brochettes de viande à la marocaine,...
En savoir plusPim's maison framboises chocolat
20 Août 2010
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Vous avez certainement déjà gouté aux petits gâteaux de la marque Pim's, personnellement j'adore ça! et bien voici la version géante "maison" du Pim's à base de génoise, de framboises et de chocolat, servi avec une délicieuse sauce au chocolat au lait...
En savoir plusBricks aux oeufs et pommes de terre
17 Août 2010
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Des bricks à la tunisienne pour varier les plaisirs pendant ce mois du ramadan. (Surtout que beaucoup d'entres vous me demandent en ce moment des recettes salées ;) pour 6 personnes 3 pommes de terre 1 boite de thon 2 cuil. à soupe de persil haché 1 cuil....
En savoir plusMini financiers framboises / noix de coco
16 Août 2010
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Le concours Tassimo a pris fin hier, merci pour vos participations, je choisirai ma recette préférée et j'annoncerai le nom du gagnant dans la semaine, en attendant, voici une recette de mini financiers à la noix de coco et à la framboise, parfaites pour...
En savoir plusVerrines de crème de semoule & tuiles aux graines de sésame
12 Août 2010
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Aujourd'hui je vous propose des petites verrines façon gâteau à la semoule, mais en version plus crèmeuse et onctueuse! Ingrédients pour 4 personnes : Pour la crème : 40 cl de lait 10 cl de crème liquide 50g de semoule fine 80g de sucre Une gousse de...
En savoir plusChebakia marocaine
8 Août 2010
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Après la recette de la Hssoua, voici maintenant celle de la fameuse "chebbakia" ou "griwech" (selon les régions), un incontournable pendant le mois du ramadan, on la trouve obligatoirement sur chaque table marocaine pendant ce mois sacré. Elle est à base...
En savoir plusHssoua à la semoule (soupe marocaine)
6 Août 2010
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La « hssoua » est une sorte de soupe chaude légère très populaire au Maroc, elle est à base de lait et de semoule, une variante de soupe complètement différente de la célèbre « Harira », mais très appréciée par les petits et grands. À l'approche du ramadan,...
En savoir plusGâteau d'anniversaire Spiderman
4 Août 2010
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Hier on a fêté les 3 ans de mon petit garçon, souvenez vous l'année dernière il m'avait demandé un gâteau "Cars" , et bien cette année son choix s'est porté sur un gâteau Spiderman! N'ayant pas beaucoup de temps en ce moment, j’ai décidé de me lancer...
En savoir plusMini madeleines salées (paprika, olives noires)
2 Août 2010
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Une petite idée simple et savoureuse pour varier les amuses-bouche ou pour un buffet, brunch.... ;) Pour 30 mini madeleines: 2 œufs 3 cuil. à soupe de lait 40 ml d'huile d'olive Une dizaine d'olive noir 1 cuil. à café de paprika 75g de farine 1/2 sachet...
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