Vol au vent viande hachée & fromage fondant

Vol au vent viande hachée & fromage fondant

Des vol-au-vent maison façon hamburger à servir en entrée accompagnés d'une salade verte Pour 4 vol-au-vent: Une pâte feuilletée 250g de viande hachée une échalotte coupée finement Du fromage fondant à hamburger 1 cuil. à soupe de persil haché 1/2 cuil....

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Gâteaux glacés et pâte à sucre facile

Gâteaux glacés et pâte à sucre facile

D’abord je vous souhaite une bonne fête de l'aïd, j'espère que vous avez bien profité de cette journée en famille et en gourmandise :) Voici un des gâteaux que j'ai préparé la veille de l'aïd, des petites pâtisseries faciles à réaliser et sans cuisson......

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Cigares et cornets au miel

Cigares et cornets au miel

Le ramadan est presque fini, et nous fêterons l'aïd vendredi, voici donc une petite pâtisserie facile, jolie et délicieuse. Il s'agit de cigares croustillants au miel et aux amandes, qui se sont transformés également en cornets, pour une présentation...

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Tartelettes feuilletées pêche - amande

Tartelettes feuilletées pêche - amande

Des petits feuilletés extrêmement délicieux et faciles à réaliser, une idée à retenir pour garnir votre table de l’aïd qui s’approche mais aussi pour un goûter ou un petit déj gourmand ! Ils sont à base de pâte feuilletée, de crème d’amande et de pêche...

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Gâteaux de l'aid (le récap)

Gâteaux de l'aid (le récap)

Bientôt nous fêterons "Aid el fitr", le jour marquant la fin du ramadan, voici donc un petit récap des pâtisseries et autres délices (traditionnels ou plus modernes) pour ce jour de fête! (cliquez sur les images) et bien sûr les incontournables: et ....tout...

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Makrouts aux dattes (et pâte de dattes maison)

Makrouts aux dattes (et pâte de dattes maison)

Un classique de la pâtisserie orientale qui fait en général l'unanimité, à base de semoule et de pâte de dattes maison! Ingrédients : 400g de semoule de blé moyenne 120g de farine 100g de beurre De l’eau de fleur d’oranger 400g de pâte de dattes* De l’huile...

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Sortie de mon 3 ème livre, et le 4ème aussi...

Sortie de mon 3 ème livre, et le 4ème aussi...

Aujourd'hui pas de recette, je viens juste vous faire part de la parution de mes deux derniers livres: « Mixeur, Blender » Editions Dormonval et « 111 Tajines » Editions SAEP. CE LIVRE EST ACTUELLEMENT EN VENTE ICI CLIC Le livre "mixeur, Blender" contient...

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Brochettes de boeuf marinées et beignets d'aubergine

Brochettes de boeuf marinées et beignets d'aubergine

Comme promis dans mon précédent billet sur les batbouts (ici clic) , voici la recette des brochettes de viande marinées, cuites à la plancha, et en bonus un accompagnement: des beignets d'aubergines qu'on peut servir chauds ou froids 500g de chair bœuf...

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Concours pâtisseries et petits fours

Concours pâtisseries et petits fours

Et voici un nouveau concours, cette fois ci il se portera sur la pâtisserie & les petits fours, et le gagnant remportera un super lot de cadeaux offert par Cuistoshop Un kit à Cupcakes: le présentoir Wilton à cupcakes + des caissettes colorées , et quelques...

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Aumônières fromage de chèvre & pomme

Aumônières fromage de chèvre & pomme

Un délice sucré-salé alliant pomme, miel et fromage de chèvre, à servir en entrée accompagné d'une salade verte... Pour 6 aumônières: 6 feuilles de brick Du fromage de chèvre 2 petites pommes Du miel Du beurre fondu Et du romarin Badigeonner généreusement...

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