Bavarois chocolat menthe... Un délice!

Bavarois chocolat menthe... Un délice!

L’histoire de ce gâteau a commencé un jour où j’étais en vadrouille avec ma copine Réquia chez « Truffaut », on est tombé sur un arrivage de menthe de plusieurs variétés, moi j’ai choisi un pot de menthe réglisse et un pot de menthe marocaine, et depuis...

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jeu concours Cuistoshop prolongé

jeu concours Cuistoshop prolongé

Un petit message pour vous informer que le petit jeu concours de Cuistoshop que j’ai lancé il y’a quelques jours est prolongé jusqu'à la fin du mois (31 mai 2011) , donc vous pouvez continuer à envoyer vos participations ! Cliquez sur l’image pour plus...

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Mini pastilla au poulet

Mini pastilla au poulet

Mini pastillas au poulet 1 paquet de feuilles de brick 4 escalopes de poulet 4 échalotes Des olives vertes 2 poivrons rouges 3 jambon de poulet De l’huile d’olive Du beurre Du gruyère râpé Du poivre Un cœur de bouillon Maggi (volaille ou ail persil) Découper...

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L'atelier Maggi

L'atelier Maggi

Comme vous le savez, le 17 j’ai animé un atelier Maggi à l’atelier des chefs, et bien... c ’était une soirée vraiment Magi iique, de belles rencontres et une ambiance comme je l’imaginais chaleureuse et décontractée. Nous étions 4 équipes (celles de Nawal,...

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Tarte au chocolat et technique de décor en isomalt

Tarte au chocolat et technique de décor en isomalt

il s'agit d'une tarte au chocolat classique à laquelle j'ai donné une petite touche d'élégance avec un ingrédient magique: l’isomalt il s’agit d’un sucre utilisé par les chefs pâtissiers pour faire de sublime décors en sucre, il est 2 fois moins sucré...

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Recette pizza aux légumes du soleil

Recette pizza aux légumes du soleil

400g de farine blanche 250 ml d’eau 1 cuil. à café de levure boulangère sèche 1 œuf 3 à 4 cuil. à soupe d'huile d'olive Une demi-cuil. à café de sel ------- Une courgette Une aubergine 2 échalotes 1 poivron rouge 1 gousses d’ail 1 cuil. à soupe de persil...

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Nouveau concours Cuistoshop

Nouveau concours Cuistoshop

Bonjour, aujourd’hui pas de recette, juste un petit jeu concours pour gagner un bon d’achat de 50€ sur la boutique Cuistoshop (www.cuistoshop.com) J’ai choisi cette fois ci comme thème : les cupcakes. Le principe est simple, il suffit de : 1 - Publier...

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Gâteau banane chocolat

Gâteau banane chocolat

Vous avez été très nombreux à vouloir participer à l’atelier Maggi que j’animerai de 17, je serai ravie de rencontrer 3 d'entre vous : Karen, Mademoiselle Cuisine et Zaïna.(vous recevrez un mail très prochainement pour les détails). Je n’avais que 3 places...

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Et si on se voyait le 17.... chez Maggi ?

Et si on se voyait le 17.... chez Maggi ?

J’ai été contacté par Maggi pour animer un atelier à l’atelier des chefs Paris 8ème le mardi 17 mai 2011 à 19 heures Je serai en compagnie de Joëlle, Nawal et Garance qui animeront également des ateliers, et bien sûr Réquia qui s’occupe de l’organisation....

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Petits pains à la vache qui rit

Petits pains à la vache qui rit

Il y a quelques jours, j’ai préparé ces petits pains fourrés de vache qui rit pour un pique-nique, ils sont très moelleux, parfumés à l’huile d’olive.. 400g de farine blanche 250 ml d’eau 1 cuil. à café de levure boulangère sèche 1 œuf 3 à 4 cuil. à soupe...

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