Dessert frais et fruité (panna cotta et salade de fruits)

Dessert frais et fruité (panna cotta et salade de fruits)

En ce moment on a la chance d’avoir un temps doux, presque estival, on ressort les barbecues et les chaises longues et on profite de ces quelques rayons de soleil qui nous ont tant manqué ;) aujourd’hui je vous propose deux petites idées de recettes faciles...

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Velouté de lentilles corail au lait de coco

Velouté de lentilles corail au lait de coco

Vous connaissez certainement les lentilles corail, ces lentilles de couleur orange/rose vendues décortiquées donc parfaites pour réaliser des soupes et veloutés, cette légumineuse que j'apprécie particulièrement est très riche en protéines, en fibres...

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Tajine au poulet et légumes

Tajine au poulet et légumes

La cuisson dans un plat tajine reste pour moi la meilleure façon de cuisiner les plats en sauce, les mijotés… Cette cuisson lente à l’étouffée permet aux aliments de garder toutes leurs saveurs et vitamines, et contrairement à ce qu’on peut imaginer,...

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Tarte au chocolat et clémentine

Tarte au chocolat et clémentine

Une tarte au chocolat et clémentine, sur sablé breton, un subtil mélange de cacao et d’agrume qui se marie à merveille ! Pour la pâte de sablé breton selon la recette de C.Felder 3 jaunes d’œufs 130g de sucre semoule 150g de beurre mou 200g de farine...

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Cake au citron à la crème fraîche

Cake au citron à la crème fraîche

Ce cake est sans doute un de mes préférés, j’en fait souvent pour le petit dej pour accompagner mon thé, ou à l’heure du gouter.. il est doux, acidulé et moelleux comme j’aime. Une autre version du cake au citron au beurre ici clic 3 œufs 180g de sucre...

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Comment décorer des cupcakes en vidéo (part2)

Comment décorer des cupcakes en vidéo (part2)

La suite de la vidéo que j'ai réalisé pour Cuistoshop Modèle n°2

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Comment décorer des cupcakes en vidéo (part1)

Comment décorer des cupcakes en vidéo (part1)

Voici un tutoriel en vidéo que j’ai fait pour Cuistoshop, le thème est « décoration de cupcakes facile pour la St Valentin, fêtes des mères… » Si vous me suivez sur Facebook, vous l’avez peut-être déjà visualisé, en tous cas j’espère qu’elle vous donnera...

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Gâteau de crêpes aux pommes & caramel au beurre salé

Gâteau de crêpes aux pommes & caramel au beurre salé

Des crêpes aux pommes et au caramel au beurre servies sous forme d’un gâteau, c’est simple, ça demande juste un peu de patience ! La recette de la pâte à crêpes est ici La recette du caramel au beurre salé est ici + 2 à 3 pommes et quelques fruits secs...

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Smoothie au lait d'amande, dattes...

Smoothie au lait d'amande, dattes...

Il y’a des petites recettes comme ça qui font du bien au moral, un smoothie onctueux, frais, gourmand et plein de saveurs, ce smoothie est incontestablement mon préféré, j’en prépare presque tous les jours, je le consomme souvent au petit déj ou au goûter....

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Pain pita, ou pain Libanais

Pain pita, ou pain Libanais

Un pain excellent pour faire des sandwichs (crudités kefta, ou kebab…), le pain pita est très consommé dans certains pays du Moyen Orient, surtout au Liban.. Si comme moi vous avez du mal a en trouver près de chez vous, voici une recette simple pour le...

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