Gravity Cake Bol de céréales 3D
12 Décembre 2014
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Merci pour tous vos mails et messages ici et sur Facebook suite à mon passage au reportage diffusé hier, certains d’entre vous m’ont demandé comment faire un gravity cake avec de la pâte à sucre, voici un tuto que j’ai fait en vidéo, c’est impressionnant...
En savoir plusGravity cake, au JT de M6
11 Décembre 2014
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Après le Gravity cake, voici les "gravity Cupcakes" que j'ai fait à l'occasion d'un reportage au journal télévisé sur la chaine M6, si vous l'avez loupé, voici une vidéo montage de mon passage... PS: J'ai déjà mis le tutoriel complet sur Youtube, le voici: Bonne...
En savoir plusCarrés "nuage" aux pommes
8 Décembre 2014
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Il s’agit d’un clafoutis, mais différent du clafoutis classique trop compact à mon goût, celui-ci est aéré, doux , et moelleux, il fond en bouche comme un nuage! Testez le, vous vous régalerez à coup sûr! L'épaisseur de ce gâteau dépendra de la dimension...
En savoir plusTerrine au saumon fumé, noix de St Jacques et Ricotta
4 Décembre 2014
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Bientôt les fêtes de fin d’année, et je commence à recevoir beaucoup de demandes de recettes spéciales fêtes, voici une idée d’entrée délicieuse et très facile à faire, qu’on peut préparer la veille pour le lendemain donc très pratique également; Cette...
En savoir plusDôme au chocolat glacé
26 Novembre 2014
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Un dessert express qui en jette! Je me suis inspirée d'un dessert que nous avons dégusté dans un restaurant, une coque au chocolat remplie de glace, avec des tranches "d'ananas Vitoria" rôties et un peu de noix de coco... des notes exotiques pour finir...
En savoir plusTarte aux figues fraîches
25 Novembre 2014
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C’est la saison des figues, je vous propose aujourd’hui une tarte ou tartelettes aux figues et aux amandes. Pour 6 tartelettes ou une tarte Une pâte sablée aux amandes : 200g de farine 50g de poudre d’amande 100g de sucre 100g de beurre mou 1 œuf Un sachet...
En savoir plusGravity Cake, version bûche en vidéo
24 Novembre 2014
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Mon Gravity Cake M&M's vous a visiblement beaucoup plu, cette fois ci- j'ai récidivé avec un "Maltesers Gravity Cake", ou plutôt une bûche très originale et épatante qui sort de l'ordinaire. Pour la recette de base, vous pouvez utiliser un gâteau au chocolat...
En savoir plusComment recouvrir un gâteau de pâte à sucre - Vidéo
22 Novembre 2014
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Je reçois beaucoup de question sur l'utilisation de la pâte à sucre: Comment recouvrir un gâteau de pâte à sucre Comment retirer les plis et comment mélanger 2 couleurs de pâte à sucre. j'ai préparé un tuto vidéo pour vous expliquer tout cela... PS: J'ai...
En savoir plusFar Breton aux pommes
17 Novembre 2014
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Comme promis hier sur ma page Facebook, voici la recette du Far Breton aux pommes... Pour 6 à 8 parts il faut: 100g de farine 130g de sucre 2 cuil à soupe d'Arôme vanille, ou 2 sachets de sucre vanille 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs montée en neige...
En savoir plusBrioche moelleuse à la crème de marrons
12 Novembre 2014
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De délicieuses brioches fourrées à la crème de marrons, préparées il y'a quelques jours pour le petit déj du dimanche, j'ai utilisé ma superbe pâte à brioche au mascarpone sans beurre, j'ai simplement retiré un oeuf pour obtenir une pâte moins molle et...
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