Mini buns pour sandwichs sucrés ou salés

Mini buns pour sandwichs sucrés ou salés

Des petits pains au lait en version sucrée et salée.. Les ingrédients pour une vingtaine de mini-pains La pâte 350g de farine Une demi cuil. à café de sel 20g de sucre Un sachet de levure boulangère sèche (ou 7g de levure fraiche diluée dans un peu de...

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Msemens salés "escargot"

Msemens salés "escargot"

Une version salée des fameuses galettes ou crêpes feuilletées Marocaines « Msemens » fourrées à la viande hachée et aux petits légumes, un régal que vous pouvez servir accompagné d’une salade verte par exemple. Il faut : 200g de semoule très fine 200g...

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Spider Cookies

Spider Cookies

Des cookies attaqués par des araignées maléfiques!!! Voici la recette pour environ 20 pièces: Pour environ 20 Cookies 80g de sucre 80g de beurre fondu Un œuf 140g de farine Une pincée de sel Une cuil. à café de levure chimique Une cuil. à soupe de vanille...

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Bavarois pomme caramel "dulce de leche"

Bavarois pomme caramel "dulce de leche"

J’adore l’automne, ses belles couleurs, ses fruits et légumes, aujourd’hui je vous propose une recette de saison, une vraie merveille ! Pour la génoise : 3 œufs 100g de sucre 100g de farine Une demi-cuillère de levure chimique Le bavarois : 2 jaunes d’œuf...

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Pavlova , recette facile!

Pavlova , recette facile!

La Pavlova est un dessert qui a un côté majestueux qui en jette ! et pourtant la préparation est très simple à base de meringue, de fruits, de chantilly ou glace.... La Pavlova est est nommée ainsi à l’honneur d’une célèbre danseuse étoile Russe « Anna...

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Gravity Cake, tutoriel vidéo

Gravity Cake, tutoriel vidéo

Pour les amoureux des gâteaux originaux qui sortent de l'ordinaire, voici un tutoriel en vidéo d'un gâteau qui défie la gravité (que j'ai fait pour fêter un anniversaire).. La recette du gâteau de base et de la ganache est ici clic Vous pouvez également...

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Pâtisseries orientales chocolatées

Pâtisseries orientales chocolatées

Voici la version chocolatée des fameuses pâtisseries aux amandes dont je vous ai parlé il y’a quelques temps.. Pour environ 40 pièces il faut : La pâte sablée : 250g de farine 1 jaune d’œuf 60g de beurre demi sel 1 sachet de vanille 1 cuil. à soupe de...

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Comment réussir une crème chantilly

Comment réussir une crème chantilly

On me demande souvent quelles sont les techniques et astuces pour obtenir une chantilly réussie, car comme vous avez pu le constater, j’utilise cette crème dans beaucoup de gâteaux, il s’agit donc d’un élément important et indispensable si vous voulez...

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Atelier Cake Design – Région Parisienne

Atelier Cake Design – Région Parisienne

Une info qui peut intéresser beaucoup d’entre vous, (vu tous les messages que je reçois ^^ ), Cuistoshop ouvre un atelier Cake-design à deux pas du magasin, pour tous les niveaux et tous les âges. Au programme, des formations sur les bases du Cake-design,...

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Baba ghanouj ou baba ganoush

Baba ghanouj ou baba ganoush

Si vous aimez la cuisine Libanaise, vous devez certainement connaitre ce plat, appelé "Baba Ganoush", "baba ganouj" ou "moutabal"… il s’agit d’un caviar d’aubergine à la crème de sésame, bien parfumé à l’huile d’olive, ail et jus de citron. Ce plat fait...

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