Financiers aux framboises - Recettes by Hanane

Mignardises et gourmandises

Financiers aux framboises

9 Septembre 2009

By Hanane

Des mini-financiers, pour accompagner un p'tit café ...

4 blancs d'oeufs
50g de poudre d'amande ou de noisette
50g de farine
150g de sucre en poudre
60g de beurre
quelques framboises (surgelées)
du sucre glace
amandes effilées

Mélanger la poudre d'amande ou de noisette avec le sucre en poudre et la farine ajouter les blans d'oeufs et mélanger.
incorporer le beurre fondu et chaud (il faut mettre le beurre à fondre jusqu'a ce qu'il devienne de couleur légèrement brune)
garnir les moules à mini tartelettes ou des moules à mini tartelettes (disponibles ici clic)

Disposer une framboises au centre et parsemer d'amandes effilées
mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes environ.

saupoudrer de sucre semoule et les mettre dans des caissettes avant de servir.

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À propos

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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S

samia

15/07/2014 23:33

Bonjour hanane
je voulais juste te dire que ta recette est parfaite. J'ai toujours adoré les financiers framboises des pâtisseries et pensais que ca devait être trop galère à réaliser! Tu nous démontres le contraire dc un grand merci!
juste une question: c'est toi qui inventes toutes ces merveilleuses recettes de ta tête? !

H

Hanane

16/07/2014 09:50

Bonjour Samia, merci pour ton message :)
en général je pars d'une recette classique et j'ajoute ma touche perso, un ingrédient, la présentation ou un tour de main .. parfois j’improvise selon les ingrédients que j'ai dans mes placards. Je m'inspire beaucoup aussi de ce qui se fait chez les pâtissiers, les restos...

A

alice

27/06/2012 17:49

bonsoir
faut il mettre les framboises toujours congelés au moment de la cuisson ou faut il les décongeler avant?

merci pour votre site il est génial!!!!

N

nora

06/04/2012 19:07

merci bcp hanane je vais essayer des demain inchallah!!!! et surtout continue de nous regaler comme tu le fais tu es un chef!

N

nora

05/04/2012 20:28

salam g tout acheté pour les faire a la mûres mais dis moi les blanc en neige ou pas ? merci de me répondre car g vraiment envie de les faire

H

Hanane

06/04/2012 18:10

bonsoir, salam

non sans monter les blancs en neige ;)

M

Marshmallows

10/03/2012 14:30

Bonjour

Délicieux ces financiers à la framboise, j'ai déja fait la recette 3 fois! Petite question : peut-on mettre moins de sucre? ça ne risque pas de faire "rater" la recette?

E

el bouhlali

06/02/2012 16:30

je voulais savoir combien avez vous obtenue de financier avec tel ingrédients merci

H

Houria

02/10/2011 11:08

Pour les avoir essayer en respectant la recette à la lettre je dis que ces financiers framboises sont super bons et super fastoches à faire...pour moi, c'est pas "recettes by CHEF Hanane"!!!!
Je les ai fait ainsi que des panna cotta fruits rouges (cf. sur le site) pour le bapteme 100% girly d'une amie et tout le monde a dévorer (des yeux et avec la bouche) ces petites merveilles!
Un MERCI SINCERE Hanane

W

wendy

01/09/2011 21:41

trés mignons ces petits financiers

K

kiki

20/07/2014 21:00

oui cest vrais

Z

zouaoui

28/08/2011 14:03

Bonjour HANNANE,

j'ai fait les financiers et ils étaient mmmmmmmm délicieux. Une recettes trés facile à faire, moi j'ai fait variée j'ai mis cassis, groseille,framboise,myrtilles, mùres, on peut dire alors
"financiers aux fruits rouges".
Merci pour toutes les recettes que vous nous communiquer.
saha fatourekoum et bonne fêtes de l'AID.
NORA

H

Hanane

28/08/2011 21:40

merci à toi Nora

O

oum othmane

28/08/2011 13:22

slm hanane jai essayé la recette des financiers aux framboises;jai bien respecter les mesure mais la pate était trop liquide pourqoi??

H

Hanane

28/08/2011 21:41

salam, je ne sais pas, il suffisait peut être d'ajouter un peu de farine ou poudre d'amande, je n'ai pas eu ce soucis, les personnes qui l'ont testé non plus, donc ça doit être juste les mesures
peut être qu'il faut revoir ;)

H

hizia

28/08/2011 10:50

je vous admire beaucoup continuez comme cela
cela se voit vous aimez cuisiner partager et faire plaisir

H

Hanane

28/08/2011 21:42

merci beaucoup!

Z

zakya

26/08/2011 18:42

salam hanane, j'aimerais savoir si je peux mettre des framboises fraîches à la place des framboises surgelés ??
MERCI

H

Hanane

26/08/2011 19:17

salam oui bien sûr!

R

rym

12/04/2011 21:28

je les ai fait pour l'aid
tout le monde m'a demandé la recette!! un vrai succès

merci pour tes recettes et bonne continuation ;)

C

chehrazad

30/03/2011 13:12

salam aleikoum j'aimerais savoir si je peux remplacer les framboises par des cerises surgelés. MERCI

H

Hanane

30/03/2011 13:18

salam, oui pourquoi pas

M

mudon

14/01/2011 11:14

je voudrais savoir si une d'entre vous la deja fait mais avec de le poudre de noisette et est ce ke c aussi bon q'avec l'amande merci

S

seghir

14/11/2010 23:35

bonjour ma soeur hanane je mapelle ratiba jespere que vous allez bien jai vu la recette de financiers aux framboises et ca lair bon je vais les faire demain inchalah et merci detre la pour nous et
merci pour tous aid moubarak inchalah a bientot merci encore

W

wass

12/11/2010 22:59

bonsoir, est-ce que je peux faire ces tartelettes quelques jours à l'avance ?

H

Hanane

12/11/2010 23:16

non il vaut mieux les préparer le jour même ou la veille..

bonne soirée

N

nadorifia

10/10/2010 19:07

Slm, je voulais savoir si on pouvait cuire les financiers directement dans les caissettes, merci davance.
J'aimerais les tester pour la sadaka de mes parents qui vont prochainement (inchallah) à la mecque.
PS: ils sont magnifiques !!

H

Hanane

10/10/2010 20:00

Bonsoir,

ils risquent de s'étaler pendant la cuisson, vu que les caissetes sont en papier ;)

F

Fatiha

09/09/2010 00:24

coucou

j'ai fait cette recette aujourd'hui et en tout j'ai obtenu 18 pièces.

M

MANKOURI

07/09/2010 14:09

bonjour
pouvez vous nous indiquer la quantité obtenue avec les ingredients utilisés
exemple: combien de pièces de gateau (pour les gateau de l'aid)
ceci pour avoir une idée de la quantité
en vous remerciant par avance
et bonne continuation

H

Hanane

07/09/2010 14:34

j'essaierai de le faire pour les prochaines recettes, car comme ça, je ne me souviens pas excatement des quantités pour toutes les recettes du blog
:)

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