Financiers aux framboises



Des mini-financiers,  pour accompagner un p'tit café ...

4 blancs d'oeufs
50g de poudre d'amande ou de noisette
50g de farine
150g de sucre en poudre
60g de beurre
quelques framboises (surgelées)
du sucre glace
amandes effilées

Mélanger la poudre d'amande ou de noisette avec le sucre en poudre et la farine ajouter les blans d'oeufs et mélanger.
incorporer le beurre fondu et chaud (il faut mettre le beurre à fondre jusqu'a ce qu'il devienne de couleur légèrement brune)
garnir les moules à mini tartelettes ou des moules à mini tartelettes (disponibles ici clic)



Disposer une framboises au centre et parsemer d'amandes effilées
mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes environ.



saupoudrer de sucre semoule et les mettre dans des caissettes avant de servir.


 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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S
Bonjour hanane
je voulais juste te dire que ta recette est parfaite. J'ai toujours adoré les financiers framboises des pâtisseries et pensais que ca devait être trop galère à réaliser! Tu nous démontres le contraire dc un grand merci!
juste une question: c'est toi qui inventes toutes ces merveilleuses recettes de ta tête? !
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H
Bonjour Samia, merci pour ton message :)
en général je pars d'une recette classique et j'ajoute ma touche perso, un ingrédient, la présentation ou un tour de main .. parfois j’improvise selon les ingrédients que j'ai dans mes placards. Je m'inspire beaucoup aussi de ce qui se fait chez les pâtissiers, les restos...
A
bonsoir
faut il mettre les framboises toujours congelés au moment de la cuisson ou faut il les décongeler avant?

merci pour votre site il est génial!!!!
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N
merci bcp hanane je vais essayer des demain inchallah!!!! et surtout continue de nous regaler comme tu le fais tu es un chef!
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N
salam g tout acheté pour les faire a la mûres mais dis moi les blanc en neige ou pas ? merci de me répondre car g vraiment envie de les faire
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H


bonsoir, salam


non sans monter les blancs en neige ;)



M
Bonjour

Délicieux ces financiers à la framboise, j'ai déja fait la recette 3 fois! Petite question : peut-on mettre moins de sucre? ça ne risque pas de faire "rater" la recette?
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E
je voulais savoir combien avez vous obtenue de financier avec tel ingrédients merci
Répondre
H

Pour les avoir essayer en respectant la recette à la lettre je dis que ces financiers framboises sont super bons et super fastoches à faire...pour moi, c'est pas "recettes by CHEF Hanane"!!!!
Je les ai fait ainsi que des panna cotta fruits rouges (cf. sur le site) pour le bapteme 100% girly d'une amie et tout le monde a dévorer (des yeux et avec la bouche) ces petites merveilles!
Un MERCI SINCERE Hanane


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W

trés mignons ces petits financiers


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K
oui cest vrais
Z

Bonjour HANNANE,

j'ai fait les financiers et ils étaient mmmmmmmm délicieux. Une recettes trés facile à faire, moi j'ai fait variée j'ai mis cassis, groseille,framboise,myrtilles, mùres, on peut dire alors
"financiers aux fruits rouges".
Merci pour toutes les recettes que vous nous communiquer.
saha fatourekoum et bonne fêtes de l'AID.
NORA


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H


merci à toi Nora



O

slm hanane jai essayé la recette des financiers aux framboises;jai bien respecter les mesure mais la pate était trop liquide pourqoi??


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H


salam, je ne sais pas, il suffisait peut être d'ajouter un peu de farine ou poudre d'amande, je n'ai pas eu ce soucis, les personnes qui l'ont testé non plus, donc ça doit être juste les mesures
peut être qu'il faut revoir ;)



H

je vous admire beaucoup continuez comme cela
cela se voit vous aimez cuisiner partager et faire plaisir


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H


merci beaucoup!



Z

salam hanane, j'aimerais savoir si je peux mettre des framboises fraîches à la place des framboises surgelés ??
MERCI


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H


salam oui bien sûr!



R

je les ai fait pour l'aid
tout le monde m'a demandé la recette!! un vrai succès

merci pour tes recettes et bonne continuation ;)


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C

salam aleikoum j'aimerais savoir si je peux remplacer les framboises par des cerises surgelés. MERCI


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H


salam, oui pourquoi pas



M

je voudrais savoir si une d'entre vous la deja fait mais avec de le poudre de noisette et est ce ke c aussi bon q'avec l'amande merci


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S

bonjour ma soeur hanane je mapelle ratiba jespere que vous allez bien jai vu la recette de financiers aux framboises et ca lair bon je vais les faire demain inchalah et merci detre la pour nous et
merci pour tous aid moubarak inchalah a bientot merci encore


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W

bonsoir, est-ce que je peux faire ces tartelettes quelques jours à l'avance ?


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H


non il vaut mieux les préparer le jour même ou la veille..


bonne soirée



N

Slm, je voulais savoir si on pouvait cuire les financiers directement dans les caissettes, merci davance.
J'aimerais les tester pour la sadaka de mes parents qui vont prochainement (inchallah) à la mecque.
PS: ils sont magnifiques !!


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H


Bonsoir,


ils risquent de s'étaler pendant la cuisson, vu que les caissetes sont en papier ;)



F

coucou

j'ai fait cette recette aujourd'hui et en tout j'ai obtenu 18 pièces.


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M

bonjour
pouvez vous nous indiquer la quantité obtenue avec les ingredients utilisés
exemple: combien de pièces de gateau (pour les gateau de l'aid)
ceci pour avoir une idée de la quantité
en vous remerciant par avance
et bonne continuation


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H


j'essaierai de le faire pour les prochaines recettes, car comme ça, je ne me souviens pas excatement des quantités pour toutes les recettes du blog
:)