Cakes et muffins

Petits moelleux pêches / amande

5 Octobre 2009

By Hanane


Après les tournesols au chocolat, voici une autre recette "spécial goûter" facile et rapide à faire.. Les pêches peuvent être remplacer par des pommes par exemple ou autre fruit selon votre goût!

Ingrédients pour 12 moelleux:
2 pêches (au sirop ou fraiches)
2 oeufs
170g de sucre
130g de farine
30g de poudre d'amande
80g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 yaourt nature
quelques gouttes d'arome amande (ici clic)
quelques amandes effilées

battre les oeufs avec le sucre, ajouter quelques gouttes d'arôme d'amande, le yaourt et le beurre fondu.
incorporer ensuite la poudre d'amande puis la farine et la levure.
ajouter enfin les pêches coupées en petit dés.
mettre les caissettes en papier  colorées (ici clic) dans un moule spécial muffin (ici clic) comme indiqué sur la photo:



verser la pâte dans les caissettes, parsemer d'amandes effilées et enfourner à 180°C pendant 25 minutes environ
laisser refroidir avant de servir



Ces moelleux se conservent  jusqu'à 3 jours dans une boite hermetique.

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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P
petites annonces emploi
15/07/2014 10:47
Miam^^ merci pour cette recette .
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M
Mumu
10/02/2012 20:30
Très facile à faire et trés bon bravo pour le site continue à nous règaler avec tes recettes bisou depuis la Martinique
Répondre
B
berry
07/02/2012 15:04
bonjour<br /> <br /> je trouve le blog géniale et la boutique encore mieux! je viens d'ailleurs de passer une commande pour l'anniversaire de mes enfants. j'avais une petite question technique: mes muffins/cupcakes ont<br /> tendance à gonfler de façon irrégulières dans le moule et la caissette pendant la cuisson. Existe t il une technique pour les faire monter de manière plus uniforme?<br /> <br /> merci de votre réponse
Répondre
H
Hanane
07/02/2012 15:42
<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> il faut mettre le four à chaleur tournante,<br /> <br /> <br /> <br />
N
Nadia.B
12/01/2011 18:10
<br /> Coucou hanane!<br /> C'est juste pour savoir si il m'était possible de le faire en version grand gateau dans un seul moule c'est pour un pot au travail?Je l'ai déja fait comme ça chez moi mais il serait préférable de<br /> le faire en grand pour ce contexte là;je voulais te dire que je l'ai déja fait dans un moule Téfal,beurré et fariné mais ça avait bien collé,aurais-tu une astuce s'il te plait?merci<br /> <br /> <br />
Répondre
H
Hanane
12/01/2011 18:25
<br /> <br /> oui dans un moule beurré et fariné ou en silicone, et eventuellement doubler les quantités selon la taille du moule<br /> <br /> <br /> <br />
A
Azura
09/10/2009 01:05
<br /> Trés beaux !!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sandra
06/10/2009 21:48
<br /> waouh!!!ça à l'air très bon tout ça!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Minou
06/10/2009 15:01
<br /> Mmmmh ! ça donne envie ! Merci pour la recette !<br /> bisous !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cerise
06/10/2009 07:39
<br /> ils sont tellement beaux.........ça donne envie de les faire<br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Asmaà
05/10/2009 21:17
<br /> Miamm !! a essayer inchalah merci pour la recette<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Samira
05/10/2009 19:27
<br /> Hmmmm....<br /> <br /> <br />
Répondre
O
Oranie
05/10/2009 17:31
<br /> De très jolis moelleux!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tweet
05/10/2009 15:06
<br /> Ils sont trop mignons dans leur petite robe colorée !<br /> <br /> <br />
Répondre
F
fatima
05/10/2009 14:02
<br /> slm, ac tjs autant de plaisir de te lire et faire tes recettes. Merci pour tt.<br /> <br /> <br />
Répondre
G
grazi
05/10/2009 12:51
<br /> Superbe!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
05/10/2009 12:51
<br /> vraiment très sympa cette recette je note bon lundi<br /> <br /> <br />
Répondre
P
plume_d_argent
05/10/2009 12:50
<br /> Ce devait vraiment être excellent, j'adore!<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
M
melanie
05/10/2009 12:34
<br /> totalement irrésistible!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
celine
05/10/2009 12:33
<br /> Ils sont sympa tes petits moelleux<br /> bonne journée<br /> céline<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cathy
05/10/2009 11:57
<br /> Pêches et amandes c'est un duo gourmand, de bons petits moelleux comme j'aime!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sylcuisine
05/10/2009 11:28
<br /> Tes p'tits moelleux sont superbes !<br /> J'aime beaucoup l'association Pêche-amande :o)<br /> <br /> <br />
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