Bonne année (et recettes de galette des rois)

Bonne année (et recettes de galette des rois)

Un petit message pour vous souhaiter à toutes et à tous une bonne année 2012, avec tous mes vœux les plus sincères de santé, bonheur & réussite… Je m’excuse car je suis moins présente sur le blog qu’avant, j’étais très prise ces dernières semaines mais...

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Recette de maamoul

Recette de maamoul

200g de semoule très fine 150g de farine 100g de beurre 60g de sucre glace ½ cuil. à café de levure De l’eau de fleur d’oranger Pour le fourrage, j’ai utilisé de la pâte de figue « recette ici » Vous pouvez également utilisé de la pâte de dattes ou d’amande....

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Recette de crabe - Tourteau

Recette de crabe - Tourteau

Petite recette à base de crabe, à servir en entrée ou même en plat principal… une idée à retenir si vous aimez les crustacés. Pour 2 personnes, il faut : Un tourteau La sauce « light » au fromage blanc Un mélange de : 1cuil. à soupe de fromage blanc -...

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Bouchées de foie gras au chocolat

Bouchées de foie gras au chocolat

une idée simple et gourmande pour préparer le foie gras en version "sucré-salé" sous forme de sucettes! Le foie gras se mari d'ailleurs parfaitement avec le chocolat.. Ingrédients : - Un bloc de foie gras * - 100g de chocolat noir - 100g de graines de...

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Gâteaux aux amandes, choco...

Gâteaux aux amandes, choco...

Les ingrédients pour une quarantaine de gâteaux: 100g de farine 50g de poudre d’amande 120g de beurre demi-sel 150g de sucre 1 sachet de sucre vanille 1 œuf une demi cuil. à café de levure chimique 2 cuil à soupe de pâte de praliné ici (Facultatif mais...

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Recettes de bûches et biscuits roulés

Recettes de bûches et biscuits roulés

à défaut de trouver du temps pour faire de nouvelles recettes "test" de bûches, voici une sélection de 5 recettes faciles de bûches et biscuits roulés, il suffit de cliquez sur les images ;) N'oubliez pas de faire un tour dans la rubrique "entremets",...

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Petits gâteaux, parfum spéculoos

Petits gâteaux, parfum spéculoos

Ce ne sont pas des mini muffins mais des petits gâteaux sablés et fondants, parfumés au spéculoos, une nouvelle petite idée pour vos cadeaux gourmands 120g de beurre doux 150g de cassonade 1 œuf 220g de farine 1 sachet de levure chimique 3 cuil. à soupe...

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Bûche au chocolat façon trianon

Bûche au chocolat façon trianon

Pour le repas de Noël (de l'année dernière, je précise car cette recette est ré-editée) j’ai préparé cette bûche en m’inspirant de la recette d’un classique « le Trianon », avec une forme et une déco plutôt originale. Pour 8 à 10 personnes : Le biscuit...

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Chocolat maison coeur praliné

Chocolat maison coeur praliné

Des petits chocolats au lait fourrés avec une ganache brillante pralinée, une recette rapide de cadeaux gourmands pour les fêtes ! Pour les coques: Il faut du chocolat au lait pâtissier environ 200g Pour le fourrage 100g de chocolat 10 clde crème liquide...

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Mini tartelettes aux figues et au chocolat

Mini tartelettes aux figues et au chocolat

Comme promis, voici une des recettes réalisées avec la pâte de figue maison , des mini tartelettes originales, chocolatées, qui ont beaucoup plus chez moi. Cette pâte sablée fond en bouche et l’enrobage croquant au chocolat..hmmm ! Bref des tartelettes...

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