Les ateliers de pâtisserie gratuits chez Cuistoshop
10 Février 2012
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Petite info qui peut intéresser beaucoup d'entre vous Cuistoshop (www.cuistoshop.com) organise désormais occasionnellement des ateliers de démonstrations gratuites, sur des thèmes comme les décorations de gâteaux, pâtisseries, cupcakes… Pour connaitre...
En savoir plusLoubia, Haricots blancs à la marocaine
9 Février 2012
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Inutile de vous dire qu’il fait froid en ce moment, très froid même, et que nous avons besoin de consommer des plats consistants, réconfortants et réchauffants, voici une idée de recette hivernale de haricot blanc à la marocaine, appelés "Loubia", à servir...
En savoir plusGâteaux sablés à la semoule
7 Février 2012
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Des petits gâteaux sablés et fondants, au chocolat pour accompagner un thé ou un café... 200g de semoule très fine 150g de farine 100g de beurre 60g de sucre glace ½ cuil. à café de levure Un sachet de vanille De la crème liquide Du chocolat noir pâtissier...
En savoir plusRisotto aux crevettes et lait de coco
3 Février 2012
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Voici la recette de mon risotto préféré (revisité à ma façon), Un riz crémeux aux crevettes et légumes, le tout parfumé de lait de coco et réalisé avec un bouillon auc crevettes maison ! Pour 4 personnes 500g de crevettes 300g de riz spécial risotto Une...
En savoir plusGâteau au chocolat, coeur fourré à la crème
30 Janvier 2012
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Un gâteau au chocolat, avec un cœur crémeux, idéal pour les anniversaires, la fête des mères, Saint Valentin… Pour un gâteau de 10 personnes Il faut : 6 œufs 250g de sucre 200g de farine 100g de poudre d’amande 1 sachet de levure chimique 200g de beurre...
En savoir plusFoie mariné à la chermoula & parution presse
26 Janvier 2012
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Un de mes plat préférés, le foie mariné à la chermoula « à la marocaine » (Comme vous êtes nombreux à me demander des recettes salées, je vais essayer d’en mettre plus souvent ;) Il faut : Du foie d’agneau ou de bœuf coupé en tranches 4 tomates Du beurre...
En savoir plusCupcakes à la crème mousseline
23 Janvier 2012
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Des cupcakes « So lovely » fruités et gourmands, avec une crème différente de toutes celles que j’utilise d’habitude, il s’agit de la crème mousseline et voici la recette : Pour la base : Une banane 3 œufs 180g de sucre 60g de poudre d’amande 100g de...
En savoir plusClafoutis aux cranberries
20 Janvier 2012
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Une version du clafoutis avec des cranberries séchées « canneberges » ces petites baies rouges gorgées de vitamines et antioxydants, excellentes pour la santé. (Elles sont vendues dans les magasins bio). Vous pouvez bien sûr les remplacer par le fruit...
En savoir plusGâteau spécial saint Valentin
18 Janvier 2012
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Après les sablés « cœur » voici une autre idée de gâteau pour la saint Valentin ou la fête des mères... réedit: 3oeufs 100g de sucre semoule 1 yaourt nature 40g de noix de coco râpée 180g de farine 1 sachet de levure chimique 40g de beurre 80g de chocolat...
En savoir plusGâteau pomme ananas
17 Janvier 2012
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Des gâteaux individuels pour un dessert rapide, totalement improvisé ! Pour 12 gâteaux 3 œufs + 100g de sucre + 1 sachet de vanille Un yaourt nature + 80ml d’huile neutre 60g de poudre d’amande + 80g de farine + 1 sachet de levure chimique Une pomme et...
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