Gâteaux sablés à la semoule

Gâteaux sablés à la semoule

Des petits gâteaux sablés et fondants, au chocolat pour accompagner un thé ou un café... 200g de semoule très fine 150g de farine 100g de beurre 60g de sucre glace ½ cuil. à café de levure Un sachet de vanille De la crème liquide Du chocolat noir pâtissier...

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Risotto aux crevettes et lait de coco

Risotto aux crevettes et lait de coco

Voici la recette de mon risotto préféré (revisité à ma façon), Un riz crémeux aux crevettes et légumes, le tout parfumé de lait de coco et réalisé avec un bouillon auc crevettes maison ! Pour 4 personnes 500g de crevettes 300g de riz spécial risotto Une...

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Gâteau au chocolat, coeur fourré à la crème

Gâteau au chocolat, coeur fourré à la crème

Un gâteau au chocolat, avec un cœur crémeux, idéal pour les anniversaires, la fête des mères, Saint Valentin… Pour un gâteau de 10 personnes Il faut : 6 œufs 250g de sucre 200g de farine 100g de poudre d’amande 1 sachet de levure chimique 200g de beurre...

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Foie mariné à la chermoula & parution presse

Foie mariné à la chermoula & parution presse

Un de mes plat préférés, le foie mariné à la chermoula « à la marocaine » (Comme vous êtes nombreux à me demander des recettes salées, je vais essayer d’en mettre plus souvent ;) Il faut : Du foie d’agneau ou de bœuf coupé en tranches 4 tomates Du beurre...

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Cupcakes à la crème mousseline

Cupcakes à la crème mousseline

Des cupcakes « So lovely » fruités et gourmands, avec une crème différente de toutes celles que j’utilise d’habitude, il s’agit de la crème mousseline et voici la recette : Pour la base : Une banane 3 œufs 180g de sucre 60g de poudre d’amande 100g de...

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Clafoutis aux cranberries

Clafoutis aux cranberries

Une version du clafoutis avec des cranberries séchées « canneberges » ces petites baies rouges gorgées de vitamines et antioxydants, excellentes pour la santé. (Elles sont vendues dans les magasins bio). Vous pouvez bien sûr les remplacer par le fruit...

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Gâteau spécial saint Valentin

Gâteau spécial saint Valentin

Après les sablés « cœur » voici une autre idée de gâteau pour la saint Valentin ou la fête des mères... réedit: 3oeufs 100g de sucre semoule 1 yaourt nature 40g de noix de coco râpée 180g de farine 1 sachet de levure chimique 40g de beurre 80g de chocolat...

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Gâteau pomme ananas

Gâteau pomme ananas

Des gâteaux individuels pour un dessert rapide, totalement improvisé ! Pour 12 gâteaux 3 œufs + 100g de sucre + 1 sachet de vanille Un yaourt nature + 80ml d’huile neutre 60g de poudre d’amande + 80g de farine + 1 sachet de levure chimique Une pomme et...

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Tarte salée aux crevettes

Tarte salée aux crevettes

De retour après quelques jours de vacances, je vous remercie pour vos messages et j'y répondrai dès que possible... Vous êtes nombreux à me demander souvent des recettes salées et surtout express, voici une des tartes salées que je fais souvent, très...

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Verrines sucrées faciles (pommes spéculoos ou choco)

Verrines sucrées faciles (pommes spéculoos ou choco)

Un dessert facile et idéal si vous recevez beaucoup de monde ou pour un buffet par exemple, la version choco je l’ai déjà publié ici, l’autre version est à base de pomme-caramel, la voici : Les ingrédients : Des biscuits spéculoos Les pommes: 4 pommes...

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